做饭的心得感悟3篇
做饭的心得感悟篇1
今天，我跟妈妈学做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦?这刀子怎么了?怎么不听我的话呢?以前看妈妈是那么顺手呀!”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。
总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢?让我们一起来看吧!牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢!火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。“嗯!已经有一点香味了嘛!”我闻了闻，开心得说。突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。”妈妈鼓励我说。听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸天天的"家务事多难做呀!我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。
做饭的心得感悟篇2
不在我的生活中有许多第一次，比如第一次帮妈妈充公交卡，第一次去供电局交电费……可我记忆最深的还是第一次做饭。
暑假里，表妹一家到我家来玩，我和表妹整天都叫唤，说饭菜不好吃，总是鸡蛋里挑骨头。有一天早上，妈妈突然宣布中午由我和表妹来做饭，我们顿时傻了，因为我们从来没做过饭。不过我和表妹还是硬着头皮答应了。我飞快地找出一本菜谱，在几十多种菜谱中，我们选择了做起来简单而且大家都爱吃的西红柿炒鸡蛋。
到了中午，妈妈催促我们赶快做饭。好，说干就干，我先将已提前浸泡的米洗净倒进电饭煲中，按妈妈说的加入和米同体积的开水，然后插上插头按下煮饭按钮，米饭就不用去管它了。然后我又把菜谱翻到西红柿炒鸡蛋那一页，再从冰箱中拿出三只鸡蛋，又拿出一个玻璃碗准备捣鸡蛋用。
首先应该把鸡蛋弄破，我把鸡蛋往碗边上一磕，太好了，鸡蛋开口子了，我把成了两半的蛋壳向两边一拉，蛋液流进了碗里。三只鸡蛋都弄破后，我要开始到鸡蛋了，为了快一点做好菜，我吩咐表妹赶快切西红柿。切西红柿和到鸡蛋不是大问题，难的在后面呢。该炒菜了，我们点上火，我提起装油的瓶子往锅里倒油，这下可好，油锅里的油不断往外溅，忘了妈妈提醒的应该等锅里的水干了才能倒油了，我急忙把倒好的蛋液倒进锅里。只见液态的蛋液从四周向中间逐渐变成块状，不知是关顾着看鸡蛋表面好没好还是被油锅发出的响声给吓着了，我们居然忘记了给鸡蛋翻面了，结果等表面的鸡蛋全变硬了，贴着锅底的一面却全糊成了焦炭。锅也特别难洗，一盘西红柿炒鸡蛋变成了“西红柿炒焦炭”了。
我们费了九牛二虎之力才算做好了一个菜，做饭然来这么不容易，我们再也不敢挑食了。
名师点评：小朋友，老师看着你写的做西红柿炒蛋的过程觉得十分有趣，第一次做菜的困难在你笔下这般生动活泼。细节也写得非常好。最后总结到通过这次做菜体会到它的不易，也知道了不该挑食，非常有意义的一件事。希望你以后能多体验生活，写出同样真实的生活小事。
做饭的心得感悟篇3
前几天，我给妈妈做了一顿饭，今天我就来讲一下吧!
我准备了鸡蛋，没吃完的剩饭，油、胡萝卜、还有葱。首先，我把鸡蛋对准碗的边缘，轻轻地敲了一下，被敲打的地方出现了一条裂缝，我小心翼翼地用双手把裂缝的两边，轻轻地按住，把裂缝对准稳碗的中心。“哗”的一声，一整颗鸡蛋掉进了碗里，我拿了一双筷子，在碗里搅拌了一会儿。紧接着，我又拿来了一把菜刀，把胡萝卜和葱放在菜板上，用左手小心翼翼地拿起菜刀，右手小心地按着胡萝卜，开始切了起来。切的时候，右手总是不停地发抖，怕被菜刀切到……
终于切完菜了，我的脖子和腰都非常酸，我伸了一下腰，摇了摇脖子，才感到舒服了一点。这时，妈妈回来了，说：“思谕，你在干什么?”“你别进来!过一会儿你就知道了。”我赶紧又忙活了起来，我先把火开着了，把油倒进去，油在锅里欢快的跳起了舞。“啊”的一声，我一看，原来是一滴油溅到了我的手上，我急忙用冷水反复的冲洗，但还是有红印子留在了手上。我把已经切好的菜放进了锅里，炒了一会儿，我尝了一小口，熟了。我把饭倒进了锅里，翻炒了一会，一碗香喷喷的炒饭就做好了。我把饭端到妈妈跟前，妈妈满脸笑容又吃惊地说：“今天太阳打西边出来了!”我乐呵呵地说：“这是老师布置的作业，不然我才不会做呢!”妈妈尝了一口，说：“真好吃。”我听了，也吃了一口，啊!还真不错。
妈妈为我们付出了很多，却不求一点回报，以后我一定要多帮助妈妈做家务!
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