篇一：酒店会议接待流程
为确保各项会议接待工作的顺利进行，特制定会议方案如下: 一、会议主题: 待定 二、会议时间: 20xx 年 x 月 x 日至 20xx 年 x 月 x 日 三、会议地点: xxx 酒店。
四、环境布置 (一)会场外区域布置 酒店外围环境:灯杆棋画面、LED 屏宣传、灯箱画面、空飘。
(二)会场内主要区域布置 1、机场、火车站相关内容横幅、接机牌及鲜花。
2、下榻酒店(酒店大堂、入住房间、会议室、用餐餐厅)布置主题喷绘、水 牌、导示牌、桌签、插花及横幅。
五、会议内容 第一板块会议 (一)会议时间:20xx 年 x 月 x 日、x 日、x 日 (二)会议地点:待定(200 人会议厅) (三)会议内容:待定 (四)会议布置:1)课桌摆放:围桌式或者课桌式摆放 2)会议鲜花:讲台花、胸花、桌花 3)会议用品:白纸、签字笔、茶杯、纸巾
4)会场氛围:水牌制作、背景喷绘画面(x 日、x 日)无线麦若干、背景音乐、 X 展架
(五)会后合影:时间:在会议结束前，告知大家不要急于离场，按序下楼，在 指定地点合影留念。
地点:凯宾斯基酒店外的阶梯上(阶梯取代椅子) 可以给领导安排座椅，座椅上有贴领导的名字，可以对号入座。
第二板块晚宴 (一)晚宴时间:20xx 年 x 月 x 日晚(具体时间待定) (二)晚宴地点:餐厅待定 (三)晚宴方式:围桌形式或者自助餐形式 (四)晚宴布置:室外:空飘(8 个)(空飘内容:)、悬挂彩旗、灯笼若干、大型 喷绘展板(酒店外及圆形大厅内)。
室内:舞台搭建、舞台背景喷绘画面、舞台装饰、冷焰安装、灯光音响、特 效。
餐桌布置:餐桌桌花、台签(晚宴安排内容介绍) 第三板块会议接待 (一)工作内容 1、会议流程策划; 2、编撰、印刷会议接待手册; 3、机场、火车站等埠提供窗口接送机服务; 4、会议前期报名的接待、物品分发等; 6、协助酒店住宿、餐食服务等工作; 7、提供会议期间车辆的调配、服务工作; 8、提供机(车)票的订购服务工作;
9、提供专业接待人员服务工作;
10、根据需要，提供其他公务活动服务工作;
11、提供物流、土特产品代购等其他服务工作;
(二)组织机构及职责
1、综合协调组工作职责:
(1)负责总体接待方案的制定等文件编制工作;
(2)负责与会代表团信息收集、整理等对外联系工作;
(3)负责与组委会内部的全面对接工作;
(4)负责落实省市、组委会领导的接机(车)安排;
(5)负责组织、牵头一切有关接待工作的参与人员沟通、协调工作;
(6)负责接待服务手册的编制工作;2、接待服务组
工作职责:
(1)负责嘉宾的接机工作，配有专业的大唐礼宾队员手捧鲜花接机。
(2)负责对外具体联系落实与会代表的初步行程、人数、往返时间、与会具 体意向;
(3)负责为与会代表提供接待服务人员、住宿、餐饮、交通、内部会议组织、 考察游览、物流等其他会议服务;
(4)根据嘉宾的实际情况，具体提供接送机、车站安排;酒店房间安排;参加 会议活动的详尽日程安排;嘉宾的其他公务活动和三餐的具体安排;会议期间车 辆的调配、机(车)票的订购;接待服务人员的组织领导;
(5)负责协助嘉宾入住酒店之前的登记。(在接到嘉宾后，将事先准备好的房 间钥匙登记名称后，交给入住嘉宾，并送嘉宾进入房间，房间内布置鲜花、茶歇、 会议流程等)
(6)负责会同综合协调组完成接待服务手册的编制工作;
3、服务保障组
工作职责:
(1)负责接待服务组的有关活动安排，如:会议现场拍照、会前投影仪调试、 检查对方资料(PPT)是否统一拷贝、播放是否正常、速记安排、会议位置安排。
(2)负责本组工作人员的一切后勤保障工作。
第四板块会后考察
一、会后考察:
1、如果会议结束后，该会组委会有安排会议考察，请提前确认人数和线路。
我们会将出发时间、乘车地点及线路安排发放到每位嘉宾手里。
2、如果会后考察属于自愿报名，酒店大厅将设有会后考察线路报名咨询点。
(费用自理)
二、当地游览服务(20 人或以上/车)(淡季报价)
1、东线一日游:兵马俑，华清池，城墙，午餐价格:298/人;2、西线一日游: 乾陵，永泰，法门寺文化景区午餐价格:380/人;3、市内一日游:城墙，碑林，大 雁塔，午餐价格:210/人;以上报价包含门票、车费、导游服务费及 30 元标准中 餐一次 4、东线二日游:兵马俑，华清池，华山，3 正 1 早，华山 3 住宿，缆车上 下价格:780/人 5、北线二日游:黄帝陵，壶口瀑布，延安宝塔山，纪念馆，枣园， 杨家岭，3 正 1 早，延安三宾馆住宿价格:958 人
以上报价包含门票、车费、导游服务费及三酒店住宿一晚 30 元标准正餐三 次，20 元标准早餐一次。
二、其他服务:
如果您还有其他服务需要帮忙，我们将为您提供更好的服务。1、专业礼仪 接待:按照规格提供专业礼仪或者大唐礼宾卫队员。2、可提供代订餐饮 3、订票 服务:将提前收集各位参会嘉宾的返程信息，做以记录后，将机票定好后，通知 各位订票嘉宾，告知可持身份证直接随送机人员前往机场。接送机收费标准。
备注:会根据客户航班到达时间进行统筹接机安排
一、工作机构
成立首届中国影视文化周嘉宾接待部，并设立嘉宾联络组、酒店服务组、机 场铁路服务组、宴会服务组、重要嘉宾组、应急机动组等 5 个工作组。
二、工作职责
接待部负责参会嘉宾后勤接待工作的统筹协调。接待部办公室负责对接组委 会，做好各类相关信息的搜集、汇总、整理、上报;负责接待部各项指令的传达; 负责重大事项的协调上报;负责相关经费的落实;负责做好重要嘉宾的一对一接 待服务，并及时将参加文化周各项活动、餐叙、考察等活动的嘉宾名单、时间、 地点等信息传达到相关工作组，通知有关人员提前做好准备;负责住房、车辆及 其他物资的统一调配。各工作组结合工作实际，制定本工作组细化方案。
三、工作机制
(一)各工作组按照“各司其职、各负其责、充分沟通、团结协作”的原则， 根据任务分工做好相关工作，积极协助其他工作组做好协调配合工作。
(二)实行重大事项通报制度。各工作组按照“事前请示，事后报告，实事求 是，及时准确”的原则，对组委会的重要指示、工作安排、接待过程中的突发事 件及其它重大事项，要及时通报接待部办公室及相关工作组。
四、责任分工
(一)接待部办公室
工作职责
1.负责对接组委会，并提前制定接待工作方案送审;负责各工作组工作人员 的食宿、物资、车辆及相关工作的总协调。
2.负责做好组委会分配的志愿者的调度指挥，拟定重要嘉宾“一对一”接待 单体实施方案。负责汇总嘉宾名单、航班、住宿、用餐、活动行程、翻译需求等 信息，及时报送接待部办公室，分送各工作组。
3.负责与大会组委会的总联络，负责掌握重要嘉宾及随行人员住房和车辆分 配、受邀出席活动等信息。
4.负责大会组委会统一安排之外的接待用车的落实。大会所需社会车辆的协 调分别由****负责。大会所需大巴车或商务车的租用由委办公室负责。
5.负责会议期间租用车辆、社会车辆、工作人员用车等的统一调度指挥。
6.负责与大会组委会对接，落实工作人员用餐时间、地点，并负责通知相关 责任人。负责提前预订酒店，落实工作人员的住宿。
7.负责嘉宾及工作人员各种证件、资料的领取和发放;负责车辆通行证、重 要嘉宾礼品及其它后勤保障物资(如雨具等)的落实。
8.负责落实拟参加接送机、宴请、考察等活动的领导名单，并负责通知。
9.对大会活动的各项费用进行监督和核实。
(二)嘉宾联络组
工作职责：
1.负责对接论坛组委会，提前落实参会嘉宾及随行名单、往返日期、航班号、 住宿需求、活动行程、翻译需求、旅游等信息，及时报送接待部办公室及相关工 作组;负责统计工作人员住宿、用车需求，并提交接待部办公室统一安排。
2.负责汇总重要嘉宾行程，并安排“一对一”联络员提醒、引导;负责掌握 省有关领导出席会议、宴请等有关信息，并将有关信息提交接待部办公室。
3.负责未列入“一对一”接待范围的嘉宾的总联络，及时将信息反馈接待部 办公室统筹协调。
4.完成接待部交办的其他工作任务。
(三)酒店服务组
工作职责：
1.负责嘉宾报到、入住等有关事宜。负责与大会组委会对接，提前领取嘉宾 房卡，配合“一对一”联络员引导嘉宾入住和资料领取。
2.按照大会组委会统一安排，组织工作人员参加培训，并按照实际工作要求 进行演练和测试，熟悉酒店及入住嘉宾的相关信息。
3.负责统计汇总嘉宾抵离酒店信息及其他需求，及时提交接待部办公室，并 按照接待部办公室安排做好协调落实工作。及时妥善处理嘉宾在酒店遇到的突发 状况，并及时上报接待部办公室。
(四)机场服务组
工作职责：
1.负责掌握嘉宾航班信息，提前通知接待部办公室及酒店服务组。
2.负责与大会组委会对接，做好嘉宾乘机手续办理、行李托运等工作。
3.完成接待部交办的其他工作任务。
(五)宴会服务组 工作职责：
1.负责落实大会组委会统一安排之外的活动，制定详细实施方案。
2.负责与公安、质监、卫生等部门的对接，做好保障服务工作。
3.负责与酒店方对接，负责宴请场地的预订，提前做好宴请现场各项准备工 作，包括菜单审定、座次安排等。
4.负责落实出席宴请的嘉宾及领导名单，负责安排专人提醒、引导嘉宾及领 导出席。
5.完成接待部交办的其他工作任务。
(六)重要嘉宾组 工作职责：
1. 根据接待部提供的“一对一”嘉宾信息，制定一套完善的实施 计划从接机、住宿、用餐、活动行程跟进、翻译需求、旅游、 送机等。在住宿，用车，用餐等方面拥有优先权。及时报送接待部办公室， 协调各工作组。
2. 负责对“一对一”联络员进行培训、选拔。
3. 由联络员负责，完成重要嘉宾的全程陪同工作。
4. 负责收集重要嘉宾的喜好、习惯。
5. 满足重要嘉宾的一些特殊要求。
6. 完成接待部交办的其他工作任务。
(七)应急机动组 工作职责：
完成论坛期间接待部办公室临时交办任务，负责落实本方案中未进行明确分 工的有关事项，处理嘉宾接待工作中的突发状况。
1. 主要接待内容：包括接站、食宿安排、欢迎仪式、宴请、看望、翻译服 务、文艺招待、参观游览、联欢娱乐、票务、返离送别等方面
2. 车辆接送：遇到领导嘉宾从外地过来时，我们需要安排车辆接送，这时 候我们要安排好接待名单、接待车辆，什么领导上几号车，地点又是在哪里?是 一人一车还是可以拼车。
3. 接待日程安排：做好接待工作的日程安排，例如接完领导嘉宾到达目的 地后，我们又应该做什么工作。
一、会前准备工作
1、组织会务班子、明确工作职责。大型会议还要制定详细的会务工作方案。
2、发出会议通知。包括会议名称、内容、会期、时间、地点、与会人员范 围。
3、印刷会议日程，编排好会议程序，制定注意事项。
4、大型会议要编组并提出小组召集人、讨论地点。
5、大型会议要印制会议凭证。如出席证、列席证、工作证、请柬等。
6、会场布置、会场布置要充分体现会议气氛。(1)悬挂会标、徽记、旗帜登。
(2)设置主席台，落实主席台领导，安排座次，设置发言席，拜访席签、话筒， 并保证音响效果。(3)确定会议桌摆放形式，明确划分分会场区域，并使与会者 明确。(4)保证照明、通风、录音、录像、空调设备齐全、有效。(5)摆放适宜花 卉。
7、后期服务工作。大型会议要对与会人员的食宿、用车、医疗保健、文化 娱乐、安全保卫等做出细致安排。
8、做好会议发言、投票、发奖、集体照相等方面的准备工作。
9、进行会前检查或向领导汇报准备工作情况。
二、会务组织与服务工作
1、会务人员提前 1 小时到达会场，反复检查会场准备情况。
2、搞好会议签到、材料分发。
3、落实主席台领导、发言人是否到齐。
4、按预订方案组织与会人员由前向后以此就座。
5、维持好会场秩序。会议开始前 5 分钟，关闭会场大门，与会人员入座就 绪，无关人员离开会场;开会期间关闭手机，一般不允许找人，无关人员不准进 入会场。
6、做好会议记录，写好会议简报。7、组织照相。8、为与会人员预订车、 船、机票等。
三、会议善后工作
1、会议结束后，要检查会场，带回剩余材料、席签等。2、组织送站。根据 与会人员离会时间，提前安排车辆、送站人员等。3、做好会议文件的清退、收 集、归档工作。4、做好会议报道工作。
篇二：酒店会议接待流程
酒店卫生检查制度
酒店卫生检查制度
酒店卫生检查制度 1
一、目的
为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特 制定本规定。
二、内容
1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方 面。
2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管 理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。
3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管 理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
4、个人卫生管理标准：
（1） 员工仪容仪表和个人卫生。
（2） 掌握必要的卫生知识。
（3） 身体、心理健康，须持《健康证》上岗。
5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。
6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无 损坏、无抹痕，摆放整齐有序。
7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查 制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照 标准追究责任和进行处罚。
三、考核
1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整 齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予 0.1―0.5 元的.处 罚。
（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予 0.5―2 元的处罚。
（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有 异味等环境卫生问题，每处给予 2-5 元的处罚。
2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予 1 元分 处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过 失处分。
3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。
四、本规定自下发之日起执行。
一、目的为加强酒店管理，严格贯彻《食品卫生法》，确保酒店食品加工的清 洁卫生，特制定本规定。
二、内容
（一）食品卫生基本保障
1、食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及周围环境必须干净、卫生， 并有良好的防蝇、防鼠、防尘和其他防污染措施。
2、食品从业人员必须持健康证上岗。凡患有疮疖、化脓性创伤（特别是手指 被切破）以及可能引起食物中毒的肠道疾病或健康带菌者，一律不准从事入口食品 的加工工作。
3、食品从业人员应讲究个人卫生。当班时穿戴工作服帽，并保持洁净；做到 勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服帽；工作前及便后必须洗 手消毒。
（二）预防细菌性食物中毒措施
1、加工食品饭菜的原料必须新鲜，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉 类、死蛤蜊、死扇贝及其制品；不使用变质原料；不买不卖腐烂变质食品。
2、防止食品交叉污染。生熟食品要严格分开加工；加工生熟食品使用的刀、 板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。执行“生与 熟隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离；食物与天然冰隔离”的“四隔离” 制度。严禁生熟食品混放，成品与半成品混放，海鲜与肉类混放。加工生海产品必
须严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海产品用过的工 具、容器及加工人员的手臂要及时洗刷消毒 5 分钟。凉拌菜必须在专用冷拼间操作 加工。设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配备流水洗手消毒、空气杀菌设 施。紫外线灯要吊在工作台上方 1.5-2 米处。非冷拼间人员不准随便入内，冷拼间 内不准存放未洗干净的水果、蔬菜、生鱼、生肉及其他杂物。
3、凡盛放食品的盆、盘、碗等容器，使用前必须洗净，用开水煮沸 3-5 分 钟，或使用蒸汽消毒柜蒸 15-20 分钟。不耐热的，可用药物消毒，但必须将残留药 物用水冲净。厨房菜墩要随用随刮，并杀菌消毒。不使用时必须彻底清洁，放于指 定位置。凡接触食品的员工，加工操作前必须用皂液洗手，并用流水冲净。熟食间 的工作台面、水龙头开关、冷拼间把手及冰箱门拉手等，应定期消毒；直接接触污 染物时，必须立即消毒；熟食刀具存放时加保鲜膜。
4、熟食品在加工食用前必须煮熟炸透，彻底灭菌，严防里生外熟。鸡蛋煮沸 8 分钟，鸭蛋煮沸 10 分钟，各类海产品及肉食品加热温度及时间必须保证其蛋白 质凝固。
5、熟食要低温、短时贮存。热菜及制作凉拌菜的酱肉、火腿等，必须在 10 摄 氏度以下的条件贮存。凡超过 4 小时以上的饭菜、熟肉制品、熟海产品等，必须回 锅蒸煮后再供食用。新购进的上述食品如不了解带菌情况，食用前应加热灭菌。
6、热菜及凉拌菜制作完毕应立即供给客人食用，严禁提前加工。为大型会议 大量准备的饭菜及凉拌菜加工后存放时间不能超过 1 小时。
（三）餐具杯具等器皿的消毒措施
1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后必须进行消毒。
2、消毒程序严格执行“一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁”的制度。
3、使用消毒液进行消毒时，按 1：200 的比例稀释配好消毒液，倒入消毒桶 内，再将器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡 5-10 分钟后取出，用 消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。
4、使用消毒柜消毒时，先将器皿上残渣刮净，用水冲刷干净后放入蒸箱内高 温消毒（温度不低于 90 摄氏度，时间不少于 15 分钟），用消毒抹布揩干，放入保 洁柜内保洁。
（四）预防毒性动植物食物中毒
1、禁止食用河豚鱼。
2、严禁使用猪甲状腺、毒蘑菇、洋金花、发芽马铃薯，未煮熟的豆角、云 豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鲜黄花菜。
（五）预防化学及农药中毒 1、勿将亚硝酸盐当作食盐食用。
2、果瓜蔬菜加工食用前应反复用水冼净，可去皮食物尽量去皮。
三、考核 1、凡违反本规定的，给予责任部门或责任人 10 元至重大警告处分；造成严重 后果的，给予责任人停职检查至开除处理。
2、按酒店相关处罚规定执行。
四、本规定自下发之日起执行。
酒店卫生检查制度 2
一、自查由专职或兼职的卫生管理人员组织计划，分管领导带队，每月不少于 一次，定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。
二、检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记 录。
三、有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后每次罚款 20 元并通报批评：
1、健康检查合格证明过期，进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的; 2、客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味; 3、供顾客使用的化妆品或一次性卫生用品超过有效期、 重复使用一次性卫生 用品; 4、床上用品未能做到一客一换，长住客每周一换; 5、卫生间有积水、积粪、有异味; 6、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁; 7、防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的; 8、地面有果皮、痰迹和垃圾的; 9、发现健康危害事故与传染病未及时报告的。
四、对工作出色，卫生工作良好的，一次给予 50 元的奖励。
篇三：酒店会议接待流程
试用期：
试用期工资 1700 元/月，不享受任何奖励；
实际出勤不足一个月按 56.7 元/天核算;
首月工作实际工作满 20 天，次月享受标准服务员待遇；
首月工作不满 20 天，次月继续执行试用期待遇，但可享受 4 个半天休假；
工资构成：
基础工资+加班工资+满勤奖励+职级工资+综合考评+瓶盖及菜肴提成;
基础工资：1700 元/月；
满勤奖：100 元/月，全月无请假、迟到、旷工记录算满勤；
加班工资：60 元/天,应休未休算加班，加班工资 60 元/天;
请假扣薪：本休外，请假者,扣（总工资÷30 天×请假天数+满勤） 职级工资（岗位晋升后不再享受职级工资） 1、标准：试用期满，进入标准职级，标准职级无职级津贴；
初级：100 元/月 2、标准岗位实际工作满 6 个月，通过考核，月薪加 100 元；
中级：200 元/月 初级岗位实际工作满 12 个月，通过考核，月薪加 200 元; 3、高级：300 元/月 中级岗位实际工作满 18 个月，通过考核，月薪加 300 元；
考核方式：
自我申请：每年的 3 月、6 月、9 月、12 月的第一个星期一为考核日 期,符合条件的提前 10 天递交考核申请，没有提交申请的视为自动放 弃；
管理推荐:工作表现特别优秀不可受实际在岗月份限制，由其直接领导 向店长提出晋升申请，经股东表决一致通过的无需考核直接晋升。
绩效考核方案
绩效考核表格是对员工的工作业绩、工作能力、工作态度以及个 人品德等进行评价和统计，并用之判断员工与岗位的要求是否相称的 方法。
一、 目的
1、为了更好的引导员工行为，加强员工的自我管理,提高工作绩 效，发掘员工潜能，同时实现员工与上级更好的沟通，创建一个 具有发展潜力和创造力的优秀团队，推动公司总体战略目标的实 现. 2、为了更确切的了解员工队伍的工作态度、个性、能力状况、 工作绩效等基本状况，为公司的人员选拔、岗位调动、奖惩、培 训及职业规划等提供信息依据.
篇四：酒店会议接待流程
总台会议接待程序
接预订：
1. 按预订人（销售代表）要求预留房间。确定房型、房数（含会务组、备用 房）、房价（尤其注意会议早餐是否包含在房费内）。根据会议类型、规格档 次，结合酒店房态主动介绍、合理建议、灵活搭配。预留联系人电话，确认结 账方式和房价。
2. 确定抵离日期、具体时间。是否早到，早餐后退房还是午餐后退房，方便 提前预留和接后续预订。
3. 将预订信息通知服务中心并汇报相关领导。
4. 对其它预订。已接的要进行确认，保证留好房间，不要轻易对网络预订关 房，必要时可以升级。后接的预订，一定向客人讲清房间紧张并致歉，确认离 期和退房时间（会议早到时），如不退可调房，视情况给予优惠或升级。
会前 1-2 天：
1. 主动联系会务人员，确认会议用房数量和特殊要求有无变化。如需要可提 前确定会议房号并排房。
2. 订房号。根据要求决定是否集中楼层或分散安排，（午休、早到的房间不 宜集中安排）。套房旁预留 1-2 个标间。综合房间类型、位置、朝向、房间之 间距离等具体情况，全盘考虑会议前后预订情况。提前排房不能只排空房（尤 其早到的会议），如已入住客房确定可在会议到店前离店，也可安排该住客房。
必要时可电话与在住客人确认，确认时注意语气和说话方式，不可让客人产生 被驱赶的感觉。
3. 房号确定不宜过早，过早订房号易因各种原因产生更改，加大工作量。房 号确定后连同特殊要求（如可能可连同行程、用餐信息等）打印并发送到大副、 客服、礼宾、总机、商务中心等各相关岗位，便于准备接待工作、提供问询服 务和合理安排班次。
4. 确定房号的房间注意不要超期出租给其他客人，如会议早到，房间又不紧 张时可视情况设维修房预留。如确需入住，一定向客人说明情况，确认离期。
如会议早到需客人提前退房，应在入住时向客人说明并致歉，客人同意后应在 电脑备注中注明，防止再次打扰客人。可视情况给予一定折扣，但应以推销其 它房型为主，防止产生纠纷，影响前后两批客人正常入住，对酒店产生不良印 象，避免增加自身工作难度。
会议入住当天：
1. 再次向会议负责人确认用房数量、要求有无变化。
2. 提前确定房号的住客房，在客人未退房前不能排入会议预订，防止重复出 租情况的发生。应在最晚早 9 时前电话确认房间客人是否离店，口气不可生硬。
如客人临时决定不离店，应耐心解释并积极协商调房、升级等。如实在无房可 调或必须离店时，应主动帮助预订其它酒店，必要时可安排专车接送，并与客 人约定会议结束后将客人接回酒店入住。
3. 提前制作房卡，如房间安排两位则确认是否需要两张房卡，如需要则提前 开房制第二位房卡，并在钥匙袋上注明。确保会议团队到店前将钥匙交给签到 处并作说明。
4. 根据参会人员报到情况随时与相关会务人员沟通，最晚 18 时前确认最终用 房数量，防止报到结束后会务组大量取消预留房间，影响酒店正常出租，给酒 店带来经济损失。
5. 签到结束后零星到店的参会人员应按照会议要求帮助办理入住手续（收会 务费、安排用餐、发放会议材料和纪念品等），做好相关登记并及时通知会务 人员。
6. 对会议用房情况（备用房、空床位）做到清楚明了并交接清楚，以免临时 增加房间时被动。
7. 根据会议内容提前制作大堂电视欢迎字幕并按照会议要求时间进行播放。
8. 早到的房间提前通知服务中心准备，并根据要求安排接机、迎宾等服务。
将准确的会议行程、名单最好是接待手册送达各主要岗位，注意重要客人的 VIP 接待服务。
对其它非会议客人同样注意服务态度，不可因环境嘈杂、事情繁杂而出现急躁 情绪或厚此薄彼，做到头脑清醒、忙而不乱。但应根据会议规模、参会人员重 要程度决定散客房的销售，避免将闲杂人等安排至 VIP 客人附近，必要时实行 锁房。
会议期间：
1. 及时了解最新会议行程安排，及时通知各岗位。注意会议及客人信息不得 随意对外泄漏。
2. 了解会议结算方式，注意房间消费和电话、杂费等费用如何结算，向客人 解释清楚。
3. 会议临时增加的午休房，在电脑记录中注明“午休”，并通知楼层。下午 6 点前确认是否需要退房，防止空过房费。
4. 落实每日实际用房增减情况，做好统计。根据房态情况和会议进程接受其 它预订，防止会议结束后出现大量空房。
会后：
1. 确认是否所有房间都退房，如有不退的，房费如何结。在会务人员离开前 将所有挂账单据找相关人员签字入账。
2. 钥匙未交回的，立即做限制卡，防止发生意外情况。
3. 如房间有遗留物品，积极协助联系客人或交由会务组处理。
4. 统计会议住宿相关数据备用，总结会议接待经验得失提高接待水平。
篇五：酒店会议接待流程
会根据客户航班到达时间进行统筹接机安排酒店会议接待流程酒店会议接待方案2一工作机构成立首届中国影视文化周嘉宾接待部并设立嘉宾联络组酒店服务组机场铁路服务组宴会服务组重要嘉宾组应急机动组等个工作组
酒店会议接待流程 酒店会议接待方案 3 篇
酒店会议接待流程 酒店会议接待方案 3 篇
为确保各项会议接待工作的顺利进行，特制定会议方案如下: 一、会议主题: 待定 二、会议时间: xx 年 x 月 x 日至 xx 年 x 月 x 日 三、会议地点: xx 酒店。
四、环境布置 (一)会场外区域布置 酒店外围环境:灯杆棋画面、LED 屏宣传、灯箱画面、空飘。
(二)会场内主要区域布置 1、机场、火车站相关内容横幅、接机牌及鲜花。
2、下榻酒店(酒店大堂、入住房间、会议室、用餐餐厅)布置主题 喷绘、水牌、导示牌、桌签、插花及横幅。
五、会议内容 第一板块会议 (一)会议时间:xx 年 x 月 x 日、x 日、x 日 (二)会议地点:待定(200 人会议厅) (三)会议内容:待定 (四)会议布置:1)课桌摆放:围桌式或者课桌式摆放 2)会议鲜花:讲台花、胸花、桌花
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3)会议用品:白纸、签字笔、茶杯、纸巾 4)会场氛围:水牌制作、背景喷绘画面(x 日、x 日)无线麦若干、背 景音乐、X 展架 (五)会后合影:时间:在会议结束前，告知大家不要急于离场，按序 下楼，在指定地点合影留念。
地点:凯宾斯基酒店外的阶梯上(阶梯取代椅子) 可以给领导安排座椅，座椅上有贴领导的名字，可以对号入座。
第二板块晚宴 (一)晚宴时间:xx 年 x 月 x 日晚(具体时间待定) (二)晚宴地点:餐厅待定 (三)晚宴方式:围桌形式或者自助餐形式 (四)晚宴布置:室外:空飘(8 个)(空飘内容:)、悬挂彩旗、灯笼若干、 大型喷绘展板(酒店外及圆形大厅内)。
室内:舞台搭建、舞台背景喷绘画面、舞台装饰、冷焰安装、灯 光音响、特效。
餐桌布置:餐桌桌花、台签(晚宴安排内容介绍) 第三板块会议接待 (一)工作内容 1、会议流程策划; 2、编撰、印刷会议接待手册; 3、机场、火车站等埠提供窗口接送机服务; 4、会议前期报名的接待、物品分发等;
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6、协助酒店住宿、餐食服务等工作; 7、提供会议期间车辆的调配、服务工作; 8、提供机(车)票的订购服务工作; 9、提供专业接待人员服务工作; 10、根据需要，提供其他公务活动服务工作; 11、提供物流、土特产品代购等其他服务工作; (二)组织机构及职责 1、综合协调组工作职责: (1)负责总体接待方案的制定等文件编制工作; (2)负责与会代表团信息收集、整理等对外联系工作; (3)负责与组委会内部的全面对接工作; (4)负责落实省市、组委会领导的接机(车)安排; (5)负责组织、牵头一切有关接待工作的参与人员沟通、协调工作; (6)负责接待服务手册的编制工作;2、接待服务组 工作职责: (1)负责嘉宾的接机工作，配有专业的大唐礼宾队员手捧鲜花接 机。
(2)负责对外具体联系落实与会代表的初步行程、人数、往返时间、 与会具体意向; (3)负责为与会代表提供接待服务人员、住宿、餐饮、交通、内部 会议组织、考察游览、物流等其他会议服务; (4)根据嘉宾的实际情况，具体提供接送机、车站安排;酒店房间
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安排;参加会议活动的详尽日程安排;嘉宾的其他公务活动和三餐的具 体安排;会议期间车辆的调配、机(车)票的订购;接待服务人员的组织领 导;
(5)负责协助嘉宾入住酒店之前的登记。(在接到嘉宾后，将事先 准备好的房间钥匙登记名称后，交给入住嘉宾，并送嘉宾进入房间， 房间内布置鲜花、茶歇、会议流程等)
(6)负责会同综合协调组完成接待服务手册的编制工作; 3、服务保障组 工作职责: (1)负责接待服务组的有关活动安排，如:会议现场拍照、会前投 影仪调试、检查对方资料(PPT)是否统一拷贝、播放是否正常、速记安 排、会议位置安排。
(2)负责本组工作人员的一切后勤保障工作。
第四板块会后考察 一、会后考察: 1、如果会议结束后，该会组委会有安排会议考察，请提前确认 人数和线路。我们会将出发时间、乘车地点及线路安排发放到每位嘉 宾手里。
2、如果会后考察属于自愿报名，酒店大厅将设有会后考察线路 报名咨询点。(费用自理) 二、当地游览服务(20 人或以上/车)(淡季报价) 1、东线一日游:兵马俑，华清池，城墙，午餐价格:298/人;2、西
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线一日游:乾陵，永泰，法门寺文化景区午餐价格:380/人;3、市内一 日游:城墙，碑林，大雁塔，午餐价格:210/人;以上报价包含门票、车 费、导游服务费及 30 元标准中餐一次 4、东线二日游:兵马俑，华清 池，华山，3 正 1 早，华山 3 住宿，缆车上下价格:780/人 5、北线二 日游:黄帝陵，壶口瀑布，延安宝塔山，纪念馆，枣园，杨家岭，3 正 1 早，延安三宾馆住宿价格:958 人
以上报价包含门票、车费、导游服务费及三酒店住宿一晚 30 元 标准正餐三次，20 元标准早餐一次。
二、其他服务: 如果您还有其他服务需要帮忙，我们将为您提供更好的服务。1、 专业礼仪接待:按照规格提供专业礼仪或者大唐礼宾卫队员。2、可提 供代订餐饮 3、订票服务:将提前收集各位参会嘉宾的返程信息，做以 记录后，将机票定好后，通知各位订票嘉宾，告知可持身份证直接随 送机人员前往机场。接送机收费标准。
备注:会根据客户航班到达时间进行统筹接机安排 酒店会议 接待流程酒店会议接待方案 2 一、工作机构 成立首届中国影视文化周嘉宾接待部，并设立嘉宾联络组、酒店 服务组、机场铁路服务组、宴会服务组、重要嘉宾组、应急机动组等 5 个工作组。
二、工作职责 接待部负责参会嘉宾后勤接待工作的统筹协调。接待部办公室负
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责对接组委会，做好各类相关信息的搜集、汇总、整理、上报;负责 接待部各项指令的传达;负责重大事项的协调上报;负责相关经费的落 实;负责做好重要嘉宾的一对一接待服务，并及时将参加文化周各项 活动、餐叙、考察等活动的嘉宾名单、时间、地点等信息传达到相关 工作组，通知有关人员提前做好准备;负责住房、车辆及其他物资的 统一调配。各工作组结合工作实际，制定本工作组细化方案。
三、工作机制 (一)各工作组按照"各司其职、各负其责、充分沟通、团结协作" 的原则，根据任务分工做好相关工作，积极协助其他工作组做好协调 配合工作。
(二)实行重大事项通报制度。各工作组按照"事前请示，事后报告， 实事求是，及时准确"的原则，对组委会的重要指示、工作安排、接 待过程中的突发事件及其它重大事项，要及时通报接待部办公室及相 关工作组。
四、责任分工 (一)接待部办公室 工作职责 1.负责对接组委会，并提前制定接待工作方案送审;负责各工作组 工作人员的食宿、物资、车辆及相关工作的总协调。
2.负责做好组委会分配的志愿者的调度指挥，拟定重要嘉宾"一对 一"接待单体实施方案。负责汇总嘉宾名单、航班、住宿、用餐、活 动行程、翻译需求等信息，及时报送接待部办公室，分送各工作组。
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3.负责与大会组委会的总联络，负责掌握重要嘉宾及随行人员住 房和车辆分配、受邀出席活动等信息。
4.负责大会组委会统一安排之外的接待用车的落实。大会所需社 会车辆的协调分别由 xxxx 负责。大会所需大巴车或商务车的租用由 委办公室负责。
5.负责会议期间租用车辆、社会车辆、工作人员用车等的统一调 度指挥。
6.负责与大会组委会对接，落实工作人员用餐时间、地点，并负 责通知相关责任人。负责提前预订酒店，落实工作人员的住宿。
7.负责嘉宾及工作人员各种证件、资料的领取和发放;负责车辆通 行证、重要嘉宾礼品及其它后勤保障物资(如雨具等)的落实。
8.负责落实拟参加接送机、宴请、考察等活动的领导名单，并负 责通知。
9.对大会活动的各项费用进行监督和核实。
(二)嘉宾联络组 工作职责：
1.负责对接论坛组委会，提前落实参会嘉宾及随行名单、往返日 期、航班号、住宿需求、活动行程、翻译需求、旅游等信息，及时报 送接待部办公室及相关工作组;负责统计工作人员住宿、用车需求， 并提交接待部办公室统一安排。
2.负责汇总重要嘉宾行程，并安排"一对一"联络员提醒、引导; 负责掌握省有关领导出席会议、宴请等有关信息，并将有关信息提交
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接待部办公室。
3.负责未列入"一对一"接待范围的嘉宾的总联络，及时将信息反
馈接待部办公室统筹协调。
4.完成接待部交办的其他工作任务。
(三)酒店服务组 工作职责：
1.负责嘉宾报到、入住等有关事宜。负责与大会组委会对接，提
前领取嘉宾房卡，配合"一对一"联络员引导嘉宾入住和资料领取。
2.按照大会组委会统一安排，组织工作人员参加培训，并按照实
际工作要求进行演练和测试，熟悉酒店及入住嘉宾的相关信息。
3.负责统计汇总嘉宾抵离酒店信息及其他需求，及时提交接待部
办公室，并按照接待部办公室安排做好协调落实工作。及时妥善处理 嘉宾在酒店遇到的突发状况，并及时上报接待部办公室。
(四)机场服务组 工作职责：
1.负责掌握嘉宾航班信息，提前通知接待部办公室及酒店服务 组。
2.负责与大会组委会对接，做好嘉宾乘机手续办理、行李托运等 工作。
3.完成接待部交办的其他工作任务。
(五)宴会服务组 工作职责：
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1.负责落实大会组委会统一安排之外的活动，制定详细实施方 案。
2.负责与公安、质监、卫生等部门的对接，做好保障服务工作。
3.负责与酒店方对接，负责宴请场地的预订，提前做好宴请现场 各项准备工作，包括菜单审定、座次安排等。
4.负责落实出席宴请的嘉宾及领导名单，负责安排专人提醒、引 导嘉宾及领导出席。
5.完成接待部交办的其他工作任务。
(六)重要嘉宾组 工作职责：
1.根据接待部提供的"一对一"嘉宾信息，制定一套完善的实施 计划从接机、住宿、用餐、活动行程跟进、翻译需求、旅游、 送机等。在住宿，用车，用餐等方面拥有优先权。及时报送接待 部办公室，协调各工作组。
2.负责对"一对一"联络员进行培训、选拔。
3.由联络员负责，完成重要嘉宾的全程陪同工作。
4.负责收集重要嘉宾的喜好、习惯。
5.满足重要嘉宾的一些特殊要求。
6.完成接待部交办的其他工作任务。
(七)应急机动组 工作职责：
完成论坛期间接待部办公室临时交办任务，负责落实本方案中未
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进行明确分工的有关事项，处理嘉宾接待工作中的突发状况。
酒 店会议接待流程酒店会议接待方案 3
1.主要接待内容：包括接站、食宿安排、欢迎仪式、宴请、看望、 翻译服务、文艺招待、参观游览、联欢娱乐、票务、返离送别等方面
2.车辆接送：遇到领导嘉宾从外地过来时，我们需要安排车辆接 送，这时候我们要安排好接待名单、接待车辆，什么领导上几号车， 地点又是在哪里?是一人一车还是可以拼车。
3.接待日程安排：做好接待工作的日程安排，例如接完领导嘉宾 到达目的地后，我们又应该做什么工作。
一、会前准备工作 1、组织会务班子、明确工作职责。大型会议还要制定详细的会 务工作方案。
2、发出会议通知。包括会议名称、内容、会期、时间、地点、 与会人员范围。
3、印刷会议日程，编排好会议程序，制定注意事项。
4、大型会议要编组并提出小组召集人、讨论地点。
5、大型会议要印制会议凭证。如出席证、列席证、工作证、请 柬等。
6、会场布置、会场布置要充分体现会议气氛。(1)悬挂会标、徽 记、旗帜登。(2)设置主席台，落实主席台领导，安排座次，设置发言 席，拜访席签、话筒，并保证音响效果。(3)确定会议桌摆放形式，明 确划分分会场区域，并使与会者明确。(4)保证照明、通风、录音、录
酒店会议接待流程 酒店会议接待方案 3 篇
像、空调设备齐全、有效。(5)摆放适宜花卉。
7、后期服务工作。大型会议要对与会人员的食宿、用车、医疗
保健、文化娱乐、安全保卫等做出细致安排。
8、做好会议发言、投票、发奖、集体照相等方面的准备工作。
9、进行会前检查或向领导汇报准备工作情况。
二、会务组织与服务工作 1、会务人员提前 1 小时到达会场，反复检查会场准备情况。
2、搞好会议签到、材料分发。
3、落实主席台领导、发言人是否到齐。
4、按预订方案组织与会人员由前向后以此就座。
5、维持好会场秩序。会议开始前 5 分钟，关闭会场大门，与会
人员入座就绪，无关人员离开会场;开会期间关闭手机，一般不允许 找人，无关人员不准进入会场。
6、做好会议记录，写好会议简报。7、组织照相。8、为与会人 员预订车、船、机票等。
三、会议善后工作 1、会议结束后，要检查会场，带回剩余材料、席签等。2、组织 送站。根据与会人员离会时间，提前安排车辆、送站人员等。3、做 好会议文件的清退、收集、归档工作。4、做好会议报道工作。
内容仅供参考
篇六：酒店会议接待流程
第一章会议厅(室)服务规范
会议厅(室)环境规范
一、环境规范
礼仪规范
整洁干净安静隔音光线柔和
照明适宜空气新鲜温度适宜
有良好的装饰效果
二、环境标准
厅地面、墙面、窗户无尘土、无污迹、无裂痕、无杂物,按时擦拭干净整齐。厅内无噪音、功能区域、划分合理,客人开会互不干扰。厅隔音效果好,能有效保护会议内容不被泄漏。厅灯光设计和采光效果附合各项商务活动和会议需求,并能起到装饰和调节气氛的作用。厅新风供应量充足,通风流畅,空气新鲜,空气质量达到国家标准。厅内温度、湿度适宜,室内无静电、无污浊飘浮物、无异味,室内环境布置、家具和办公用品的配置能满足安全、方便、舒适、实用的使用需求,装饰有适当的绿色植物、鲜花、饰品等,能使客人在视觉上得到充分的放松。
会议(会场)布置规范
一、布置规范
礼仪规范
会标醒目端正台形规范整齐设备状态良好
二、操作标准
会议会场的布置因会议种类、规模不同而有所不同,服务员需掌握会标使用规范、台形设计规范、会谈台形布置规范、会见台形布置规范、签字仪式会场布置规范、视听设备使用规范,以便为与会客人提供优质的服务。
会标使用规范
会标及揭示会议主要议题的文字性标志,一般以醒目的横幅形式悬挂于会场背景墙上,或用计算机制成幻灯图片映射于投影幕布上,会标的使用规范包括字迹要规范、醒目,内容言简意赅,上横幅的字以不超过13个字为宜,会标内容要突出会议主题,横幅以选用红色,横幅悬挂位置合理、挂放端正、垂直、无褶皱、无破损。
台形设计规范
台形设计应与会议主题相协调,桌椅按区域摆放、间距一致,桌布、椅套及装饰布干净整洁,色彩搭配协调,有良好的装饰效果,一般会议选用普通桌布,在签字仪式及会谈等正式场合选用深绿色台呢,桌布四角直线下垂,下垂部分距地面2cm,桌布不接触地面,铺好的桌布平整无褶皱、无破洞,使用长条形桌台的椅子前沿与桌子边沿垂直间距1cm。
会谈台形布置规范
双边会谈的厅室一般布置长条形桌和扶手椅,宾主相对而坐,多边会谈往往采用圆桌或方桌,根据会谈人数的多少将长条桌成横一字形或竖一字形摆放,桌子的中线要与正门的中轴线对齐,桌子两侧的扶手椅对称摆放,主宾和主人的坐位居中相对摆放,坐位两侧的空当应比其它坐位略宽一些,会谈桌成横一字形摆放的,主人应在背对向门的一侧就座,如果成竖一字形布置的以进门方向为参照,客人坐位在右侧,主人坐位在左侧,译员的坐位安排在主持会谈的主宾和主人的右侧,记录员一般在会谈桌的后侧另行布置桌椅就座。(如参加会谈的人数较少,也可以安排在会谈桌前就座)为了烘托会谈气氛,可以在会谈桌子正中轴线上摆几组插有鲜花的花瓶或花坛,摆放要符合规范。
会见台形布置规范
常见的会见台形布置为U字形,厅室正面挂屏风式挂画作为照相背景,根据实际情况有时宾主各坐一边,有时也可穿插坐在一起,客人一般坐在主人的右边,译员、记录员安排坐在主人和主宾后面,其他客人按身份在主宾一侧顺序就座,主方陪见人员在主人一侧就座。
签字仪式会场布置规范
会场背景为会标或挂画,在会标前面是双方代表合影用的阶梯形架子,人数较少时可不设梯架,角架两侧可设常青
树,合影梯架前面是签字桌,签字桌的摆放有两种方式,一种是设单独的两张方桌,双方签字人员各坐一桌,签字旗架放在各自的签字桌上;另一种是将两张长条桌并排摆放,上铺深绿色台呢。我们以长条桌为例来讲解布置规范,在签字桌的后面摆放两把高靠背扶手椅,两椅相距1.5m,在签字人员正对的桌面上摆上待签文本,文本距桌沿3cm,文本正下方离桌沿1cm处横放签字笔,签字笔笔尖一律向左。在主方签字文本左侧和客方签字文本右侧3cm处各摆放一个吸墨器,签字桌中间正前方摆放由主客双方旗子的旗架,签字前布置鲜花。
视听设备使用规范
根据会议性质选择合适类型的麦克风,有线麦克风的摆放距离适当布线整齐,无线麦克风摆放端正、电池充足、音效好,音响设备摆放位置合理,测试效果符合会议要求,音量控制要得当,投影仪工作状态良好,布线合理,开机后预热3分钟,关机后散热2分钟再切断电源,以免损坏灯炮。
会议桌摆台规范
一、布置规范
礼仪规范
台面干净整洁物品齐全有序方便客人使用
二、操作标准
会议桌摆台要讲究规范,主要涉及托盘使用规范、便笺摆放规范、铅笔或圆珠笔摆放规范、杯垫摆放规范、杯具摆放规范、高脚水杯、小毛巾摆放规范、座位名卡摆放规范、花插摆放规范。
托盘使用规范
选择合适的托盘来装运摆台用品,装运物品前先将托盘洗净擦干,同时装几种物品时,将重物、高物放在托盘的里档,轻物、低物放在外档;先上桌的物品在上、在前,后上桌的物品在下、在后。左小臂抬起掌心向上五指分开,抬到与左大臂成90度角的位置,以五个指度及掌圆作为支撑点托起托盘,托盘形走时要头正肩平、收腹挺胸、目视前方,脚步轻快稳健,托盘在胸前自然摆动。
便笺摆放规范
便笺要整齐无破损,数量够用稍有富余,将便笺整齐摆在每位客人所对桌面的正中位置,桌面直径在55cm以内的,便笺底部与桌沿距离为1cm(以一指宽为准),桌面直径超过55cm的便笺底部与桌沿距离为3cm(以二指宽为准),摆放时便笺间距一致,便笺上有会议举办地台头或店徽等,文字的看面要朝向客人,便笺中心线纵向要与椅子中心线对齐。
铅笔或圆珠笔摆放规范
将笔摆在便笺右侧1cm处,根据桌子直径大小笔的尾
端距离桌沿1cm或3cm,如有红黑两种颜色的笔,红笔摆在里侧,黑笔摆在外侧,摆放要整齐化一,笔尖朝上,笔的商标面向客人。
杯垫摆放规范
摆放杯垫的作用是端放茶杯时不会发出声响,不至影响开会,摆放时将杯垫摆放在便笺右上角3cm处,杯垫左边沿与内侧笔左边沿对齐,杯垫正面朝上,花纹或店徽要摆正。
杯具摆放规范
在摆放杯具前服务员一定要先洗手,利用消毒毛巾或消毒纸巾将手擦净,检查杯子有无破损,是否有污迹,将杯子摆放在杯垫中心部位,杯把向右与桌沿成70度角,以方便客人取用,杯盖图案与杯子图案对正,图案朝向客人。
小毛巾摆放规范
按照客人人数准备相应数量的小毛巾,小毛巾有图案或文字的一面朝向客人,根据会场情况将小毛巾摆放在客人面前适当位置处。
高脚水杯、矿泉水瓶摆放规范
因会议举办要求可提供饮料服务,在茶杯上方1cm处摆放高脚水杯,标准会议一般提供矿泉水,摆台时将矿泉水摆在高脚水杯左方,毛巾托的正上方互相间距1cm。
座位名卡摆放规范
一般会议多用帐篷式名卡,制作时名卡的两个看面都要
写上客人姓名,如果是涉外会议要用中英文双语设计名卡,字迹清晰书写规范,客人姓名准确无误,写错客人的姓名是非常不礼貌的,将名卡摆放在便笺中心的正上方,名卡间距相等,摆放端正。
花插摆放规范
鲜花新鲜无脱瓣、无虫、无不良气味,每组鲜花不得少于3枝,花形设计紧扣会议主题,成品视觉效果美观,花插高度不超过35cm,以不挡住客人视线为宜,根据台形确定花插的摆放位置。
会议厅(室)设备使用规范
一、使用规范
礼仪规范
设备齐全保障安全
清洁干净摆放有序
专人保管指导使用
二、使用标准
会议设备应满足市场变化的需求和参会者的使用需求,设备使用状态良好,随时擦试,定期清洁、消毒,保证设备干净明亮、无尘土、无污迹,由专人保管设备,取用时要轻拿轻放,码放整齐不得乱扔乱放,使用设备时有专人指导,指导时态度要和蔼、细致、耐心,边讲授边进行指导,保证
客人能正确使用。有专职人员负责播放音响设备,播放前要主动与会务组沟通,掌握播放时间,保证播放效果,播放中要坚守岗位。每日使用前要认真检查会议设备,保证设备运转安全,并要严格的使用登记制度。
1、本小节自测题:
①会议名签的制作和摆放规范都有哪些?
答案:(制作)座位名签的两个看面都应写上客人姓名。如果是涉外会议,还要用中英文双语设计名签。名签字迹清晰,书写规范。
答案:(摆放规范)客人姓名准确无误。写错客人的姓名是非常不礼貌的。把名签摆放在便笺中心的正上方。名签间距相等,摆放端正。
第二章会议服务礼仪
会议期间的服务礼仪
一、礼仪规范
礼仪规范
礼貌待客及时服务讲究卫生符合规范
适时回避随时观察有求必应主动解决
二、操作标准
会议期间需要为客人提供多项服务,围绕这些服务我们来学习敬茶服务礼仪、例水续水服务礼仪以及茶歇服务礼仪。
敬茶服务礼仪
一般会议茶杯是提前准备好的,茶杯是提前摆好的,等客人陆续就座后服务员提供倒水服务即可,在特殊会议场合如会见、会谈时要用盖杯按敬茶服务礼仪上茶,敬茶前要先放好茶垫,敬茶时要用茶盘,左手托茶盘,右手递茶,客人坐在沙发上时,应面对客人服务。服务员站在距茶几30cm 左右的地方,身体稍侧,腿、腰略弯,将茶杯放在靠近客人一侧的茶几上,茶杯有茶托的要将茶杯连同茶托一同放在茶几上,端放茶杯时,杯底的前沿先落在杯垫上,再轻轻放稳,这样可以避免发出声响。将杯把转至茶几外侧,微笑着示意客人用茶,示意客人用茶时以不防碍客人交谈为原则,如果茶几较低,服务员应单腿弯曲保持与客人平视状态,切不可弯腰撅臀为客人敬茶,如果用小杯上茶,要事先过滤茶汤,以免将茶叶或杂质例在杯中。宾主同在的,要先给客人上茶,如客人较多,要先给主宾上茶。
倒水、续水服务礼仪
为客人倒水前服务员一定要先洗手消毒,特别是在会议繁忙期间更应如此,倒水时服务员左手拿续水壶,把右腿伸
入两张相邻座椅间空档处,侧身腰略弯曲,用右小指和无名指夹起杯盖,然后用大母指、食指和中指握住杯把,将茶杯端起转到客人身后倒水,盖上杯盖。注意水不要倒得过快、过满,以免开水溅出杯外,烫着客人或溢到桌面上。倒完水在相邻而坐的客人间隙间将茶杯端放在茶垫上,上茶时要把杯把一律朝向宾客右手一侧。第一次续水一般是在会议开始后30分钟左右进行,以后每隔40分钟左右为客人续一次茶水。具体续水次数要视会场实际情况而定,不可太教条。杯中无水是极其不礼貌的。续水时如果客人用手掩杯,表示其不需要添水,服务员不必再续水,水倒八分满为宜,服务中动作要轻盈,注意不要挡住参会者的视线。
茶歇服务礼仪
茶歇的台形设计要与会议主题相协调,茶歇台上的食品、饮料摆放整齐、顺序合理,符合饮食习惯,方便客人取拿,茶歇台上各式食品、饮料数量均匀,与茶歇台规模和开会人数相符,茶歇台上摆放的餐具、酒具、杯具等数量充足,清洁卫生无破损,茶点名签要字迹清楚、摆放到位、干净美观,能代表饭店形象。服务员要随时添加茶点,用托盘撤换用过的餐具。
一般会议服务礼仪
一、礼仪规范
礼仪规范
礼貌待客及时服务
适时回避随时观察
有求必应主动解决
二、操作标准
服务员在客人到达之前,以真诚的微笑、饱满的工作状态站立迎候客人的光临,站姿要规范。当宾主进入会议室时,服务员应向客人点头微笑至意,按标准手势引领客人入座,根据会议桌的台形和客人就座的位置决定是否给客人拉椅让座,拉椅让座的动作要规范,拉椅幅度应适客人的身材而定,按倒水及续水规范及时提供倒水、续水服务,会议时间较长时,应为每位客人上一块热毛巾,服务员要随时留意厅内动静,宾主有事招呼时要随时回应,及时协助处理,服务时服务员一律要穿不带响声的工作鞋,以免影响开会。服务员要尽量减少进出会议厅的次数,更不能长时间待在会场。一旦被客人“请”出会场,是一件既不礼貌又很尴尬的事情。会议结束时,服务员应按开门礼仪和乘电梯礼仪为客人开门或叫电梯,并向客人至告别语。
1、本小节自测题:
①在提供会议服务时,如何把对客人的影响减小到最低程度?
答案:服务人员应穿不带声响的工作鞋,应尽量减少进
出会议室的次数。端放茶杯前,应先在桌子上放置一个杯垫,这样可以起到隔音的效果,避免发出较大声响,影响正常开会。端放茶杯时,杯底的前沿先落在杯垫上,再轻轻放稳,这样可以避免发出声响。不能频繁倒水和续水,服务要适度,不打扰客人开会。
②提供会议服务时,如何体现服务的人性化?
答案:便笺上有饭店店徽的,文字的看面应朝向客人。铅笔或圆珠笔的笔尖朝上,笔的商标面向客人,客人使用时,能一步到位,方便使用。
茶杯杯把不和桌沿平行,而是成70度有,这样可以方便客人取用。
花插高度以不遮挡客人视线为宜,这样可以方便客人互相交流。
一些特殊场合需要用小杯上茶时,应事先过滤茶汤,以免将茶叶或杂质倒在杯中,给客人饮用造成不便。
特殊会议服务礼仪
特殊会议主要指会见重要客人商务洽谈,举办签字仪式等重大活动。
一、礼仪规范
礼仪规范
整洁卫生保障安全礼貌待客及时服务
适时回避随时观察有求必应主动解决
二、操作标准
特殊会议主要包括会见服务、会谈服务、签字仪式服务。
会见服务礼仪
在客人到达之前,服务员以真诚的微笑、饱满的工作状态站立迎候客人的光临,站姿要符合规范。会见用服务器皿包括茶杯、垫碟、便笺、圆珠笔或铅笔等,除茶杯外其它用品在会见开始前半小时按要求摆放在茶几或长条桌上。参加会见的主人一般在会议正式开始前半小时到达会场,这时服务员要用茶杯为其上茶,当宾客到达时主人会到门口迎接并合影,利用这个间隙服务员应迅速将用过的茶杯撤下。按照礼仪规范给客人提供上茶、续水、上小毛巾等服务,服务时服务员一律穿不带响声的工作鞋。
签字仪式服务礼仪
签字仪式正式开始前,服务员应站姿规范,微笑迎候客人的光临,签字双方来到大厅后,服务员要给签字人员拉椅让座,照应其他人员按顺序就位,签字仪式开始后,服务员用托盘托香槟酒杯分别站在距签字桌两则约2m远处等候服务,杯中酒约七分满,签字人员签字完毕,互相站起握手交换文本时,由两个名服务员迅速上前拉椅,随后托香槟酒的服务员立即将酒端至双方签字人员面前,然后从桌后站立者
的中间处开始向两边依次分让,干杯后服务员应立即上前用托盘接收酒杯。有时,签字仪式会同时由几个签字人员分别在几个协定上签字,如果事先不掌握这些情况,当第一个人签字完毕时,服务员就上前撤椅子、让酒。那就失礼了。服务动物要轻稳、迅速、及时、利索。撤椅如果不及时,会影响交换文本和握手;香槟酒如果上得慢,宾主握手后,会等酒杯,造成冷场,破坏气氛。服务时服务员一律穿不带响声的工作鞋。
第三章会议附属设施服务礼仪
衣帽间服务礼仪
一、礼仪规范
礼仪规范
整洁卫生礼貌问候服务及时规范操作
二、操作标准
衣帽间要有明显的标志牌或指示牌方便客人识别,衣帽间整洁明亮,设有充足的衣杆、衣柜、衣架,衣杆、衣架要干净整齐,完好无灰尘、无破损、不脱漆、不掉色,会议开始前一小时或根据会议举办方要求,衣帽间服务员到岗做好
服务准备工作,服务员着装规范、站姿标准,微笑着随时迎候客人的光临。客人到来时,服务员要主动问候客人,拿取客人外衣时用右手从衣领中心位置将外衣提到一定高度,同时用左手托起外衣的下半部分,拿至距服务柜台台面20cm 左右的高度,将外衣提起并挂放整齐。不要将外衣倒拿,也不可在柜台台面上托擦,这样做既不礼貌又容易弄脏客人的衣服。明确告知客人将衣包内的钱和贵重物品拿走或寄放到贵重物品保管处。按递物礼将衣帽存取牌双手递给客人,躬身向客人致谢、道别。客人来取衣物时,服务员要双手接过客人递过的存取牌认真查看,然后按标准将衣物递送给客人,并提醒客人查收,最后躬身向客人致谢、道别。
休息区服务礼仪
一、礼仪规范
礼仪规范
适时清洁礼貌回避
二、操作标准
会议休息区是客人活动较为集中的地方,清洁员要选择合适的时间清洁,因清洁工作给客人造成不便是不礼貌的,清洁员重复倒烟灰、擦地、拖地、整理休息区域的桌椅等工作时,不仅要及时而且要不宜被客人察觉,保洁时如果遇到客人,清洁员要随时礼让客人,客人交谈时,清洁员要暂时
停止清洁工作,礼貌回避,待客人离开后,再继续工作。清扫时,走路要轻盈,动作要熟练快捷,保持专业的工作状态。与客人相遇时,要微笑的面对客人,问候客人,并注意客人的目光友好接触,切不可只顾低头干活,忽视礼貌待客。
1、本小节的自测题:
①如何为客人提供存取衣帽服务?
答案:衣帽间应有明显的标志牌或指示牌,方便客人识别。衣帽间整洁、明亮,设有充足的衣杆、衣架,衣杆、衣架干净完好,无灰尘、无破损、不脱漆、不掉色。
会议开始前1小时,或根据会议举办方要求,衣帽间服务员到岗,做好服务准备工作。
服务员着装规范,站姿标准,微笑着随时迎候客人的光临。客人到来时,服务员应主动问候客人。拿取客人外衣时,用右手从衣领中心位置将外衣提到一定高度,同时用左手托起外衣的下半部分,拿至距服务柜台台面20cm左右的高度,将外衣提起并挂放整齐。礼貌的提醒客人妥善保管贵重物品。按递物礼将衣帽存取牌双手递给客人,躬身向客人致谢道别。
客人来取衣物时,服务员应当用双手接过客人递过的存取牌,认真查看,然后按标准将衣物递送给客人,并提醒客人查收,最后,躬身向客人致谢道别。
篇七：酒店会议接待流程
客服岗位工作规范
1、 目的 规范游船服务工作流程，提高服务水平，为游客提供优质梅江游服务。
2、 范围 适用于旅游船的客服工作岗位。
3、 工作职责 3.1 游船客服主要负责做好游客服务接待工作及游船卫生清洁工作，并协助水手 做好游客上下船、航班途中的安全工作。
3.2 服务部负责游船客服员工的归口管理，船务部负责监督。
4、 工作程序 4.1 工作要求
1)服从上级主管指挥和工作安排，按规定时间准时到岗签到，准时按公司《游 船航班工作流程》要求开展工作。
2)按规定穿着工作服，佩戴工号牌，保持口腔卫生，不得染发、烫发、佩戴饰 物、留长指甲。整理好仪容仪表，女服务员要化淡妆，头发髻起；男服务员不得 留长发、胡子。
3)能说流利的普通话和听懂梅州话，与客人、同事交谈时用语文明、声调适中、 语气温和，严禁与游客、同事发生争执。
4)上班时间不做与工作无关的事，不得当着游客面抽烟、喝水、吃东西、玩手 机、聚岗、闲聊、吐痰、打呵欠、掏耳朵、挖鼻孔等。
5)对待客人热情有礼、笑面相迎；热情迎送客、迎送动作规范；耐心解答游客 的疑问，切实为游客解决问题。
6)熟悉本船座位、服务内容、航班、票价、航行线路及所经景点。
7)熟悉本船配备的救生设备、放置位置、走火通道及掌握救生设备的使用。
8)密切注意游客动态,照顾游客安全，遇游客出现攀爬栏杆等的危险行为应立即 劝阻，发现异常问题要及时报告船长。
9)游船开出后，应及时送上航班服务，熟练掌握端送茶、矿泉水等饮品和各种 食品的服务规范，保持游客桌面卫生。
10) 运用服务技巧平息服务纠纷，处理服务难题，本人无法解决的要立即报告船 长。
11）对客服务过程中，要做到“三轻”即走路轻，说话轻，操作轻。“四勤”即 眼勤，脚勤，口勤，手勤（眼睛细心观察，发现问题。问好和殷勤接待的语言不 离口，宾客有问必答，不厌其烦。手要操作娴熟，将需办的事情办好。腿勤，就 是要求经常在工作区域走走看看，以便能及时发现问题及相应处理）。“五声” 即 游客登船有“迎声”；
游客询问有“答声”；游客帮忙有“谢声”；照顾不周有“歉 声”；
游客离船有“送声”。
12）航班过程中，密切留意有无可疑人（如精神异常、行为异常、身体异常等） 及可疑物品，发现异常要及时报告船长。
13)游程结束，游客准备离船登岸，应检查有无游客遗留物品。拾到游客遗留物 品应马上上交。
14)照顾游客上下船，帮扶行动不便者。
15)搜集游客意见信息，做好游客满意度的调查工作。
4.2 考核标准 1、待客热情有礼、用语文明、服务周到。
2、服务规范、标准。
3、保持良好的形象。
4、能妥善处理服务纠纷。
5、照顾游客安全。
4.3 客服工作流程图
上班签到
布置台椅、清洁游船卫生
航班前服务准备
游客登船 迎客、带位 游船开出 游船安全讲解
向游客提供航班服务 清洁桌面卫生
景点解说 处理服务纠纷
游览结束，游船靠岸 游客满意度调查 送客
篇八：酒店会议接待流程
为了更好的接待与会人员，需要制定一份会议接待的方案。以下是 520 作文 网为大家带来的关于酒店会议接待方案，以供大家参考!
酒店会议接待方案 1 一、接待时间 20xx 年 X 月 X 日—X 月 X 日 二、接待地点 接送机地点西宁机场 下榻酒店 XX 大酒店(银龙大酒店，神旺大酒店，青海宾馆等) 会议地点 XX 大酒店会议厅(银龙大酒店会议厅，神旺大酒店会议厅，青海宾 馆会议厅等) 三、接待对象 嘉宾等一行人及其陪同人员
四、接待负责人员 总负责接待办
跨部门接待小组相关领导，秘书组，行政组，宣传组，保卫组
五、接待前期准备工作
制发邀请函，邀请嘉宾，协调时间 食宿安排，提前预定 迎接车辆安排
迎宾(嘉宾到达前 20 分钟，相关人员需做好迎宾工作) 相关接待人员，负责 相关接待工作
六、机场接待
机场一层到达厅内设接待处人员，根据来客乘坐的航班到达情况持“热烈欢 迎 XX 贵宾”牌，在一层到达电梯口等候，接到嘉宾后负责引导至接待处(签到台 桌子规格 8×0.5×0.75)。接待组由此将客人集中带出乘车。
在廊桥出口、候机 厅二层到达电梯口及接待处放置简易欢迎标语牌(80×180cm 以下易拉宝)。
由服务科按照按正常要客接待程序接待。
对于重要领导等特殊客人，由团省委提出要求，机场团委负责申请办理有关 接待人员通行证，安排相关人员协助在廊桥出口处迎接。
硬件附注易拉宝 2 个(其中 1 个 2 米)，接待处牌子和桌子，笔若干支，迎宾 牌，授带 10 条
七、酒店入住
确定嘉宾入住时间，通知酒店接待人员提前做好相关准备，确定房间住宿安 排。
嘉宾到达酒店，大厅接待组全员在酒店大厅恭候，摄像记录组安排摄像拍照。
进入酒店后，由接待人员的引领下入住提前安排好的房间。
如饭后休息需要安排人员将嘉宾带领回房间。餐后安排客房服务人员带入房 间休息，并问询是否需要叫醒服务。
八、用餐(早餐、中餐、晚餐)
由接待人员引领嘉宾在入住酒店进行用餐。由客房服务人员进行相关服务。
餐后安排客房服务人员带入房间休息，并问询是否需要叫醒服务。
九、会议前的筹备工作
选择会议厅。根据会议参加人员的人数确定会议厅规模。
会场布置。根据会议内容，在场内悬挂横幅。门口张贴欢迎和庆祝标语。可 在会场内摆放适当的轻松盆景、盆花;为使会场更加庄严，主席台上可悬挂国旗、 党旗或悬挂国徽、会徽。桌面上需摆放纸笔、水果、饮料，擦洗干净，摆放美观、 统一
会议前的接待礼仪。提前准备礼仪人员做好相关接待工作。
会前检查。提前 检查音像、文件、锦旗等是否准备齐全。
十、会议接待
欢迎词(电子屏幕)提前 15 分钟播放“热烈欢迎各位 XX 贵宾莅临我公司考察 指导”
会场整理及布置
1)提前 30 分钟清洁并布置会场，保持会场整齐有序，空气清新
2)摆放会场物品，桌面上如需摆放水果、饮料，擦洗干净，摆放美观、统一 ， 香烟可交于陪同人员级别最高者代为分发，调试投影仪，音响等设备，放映相关 资料。
联系陪同人员，讲解员。根据客户考察目的及需要，确定陪同人员并及时告 知其准备事宜，以便顺利沟通会谈开始前 1 小时，再次提醒相关人员 领导嘉宾 到达会议厅，由礼仪引入会场就座。
十一、座谈
企业宣讲(集团，产业宣传片，企业介绍 PPT) 技术交流(技术人员 PPT 讲解， 互动)
会场服务(每 20-30 分钟添加茶水或视情况而定) 拍照(依重要程度，进行 拍照留档) 摄像(依重要程度，进行摄像留档)
十二、会后服务准备
做好会后服务的准备。提前将场地、椅子等布置好，摄影师做好摄影准备。
会后用车在会议结束前妥善安排。
十三、会后服务
会议结束，摄影师做完摄影工作后，由接待人员负责将领导嘉宾送回入住酒 店
酒店会议接待方案 2 接待前准备 1、熟悉接待计划日程安排，所接待客人名单、抵达时间及交通工具(火车/ 飞机)，落实接站车辆车次，接站人员。
2、掌握客人的餐饮、住宿特殊要求和注意事项，做好住宿和餐饮安排工作。
3、提前按要求做好旅游及行程计划、安排好旅游车辆，驾驶人员，导游人 员，旅游景点，旅游途中就餐点。
一、会议概况 (一)会议时间 20xx-1-10 至 20xx-1-12 (二)会议地点柳州饭店 地址柳州饭店 电话 xxxxxxxxxx
联系人贾** (三)参加会议人员:总公司代表 分公司各部门负责人， 二、活动日程(见日程安排表) 三、工作分工 成立会议筹备领导小组 组 长贾** 副组长胡** 领导小组下设办公室，负责人***，具体负责整个会议期间的各项工作。
成员单位分公司人事部 公关部 办公室下设材料组、会务组。
(一)材料组
负责人韦** 成 员秘书处有关人员 职责 领导讲话、主持稿、论文集 代表报到、登记，制定花名册、通讯录 会议须知、日程表 代表、工作人员住宿、餐饮分配表 制做文件袋、配记事本、笔、相册 材料装袋、印制代表证、工作人员证、桌签 乘车编号及分配代表、工作人员乘坐车辆 (二)会务组
负责人欧** 成 员总务处有关人员 职 责具体负责请领导参加开幕式、联系开、闭幕式会议室、会议接站、食宿、 宴请、各项活动统筹安排、纪念品的购买发放、后勤保障及各项协调工作。
车辆 负责人胡** (1)会议抽调公关部秘书处轿车 3 台主要用于迎接代表团。行政处 2 台轿车主 要用于会务。
(2)各单位抽调的车辆要做到整洁干净、无故障、无灰尘。
(3)车辆市内用油由各出车单位自行解决。
(4)联系各代表团铁路定票，为代表自带车辆加油及送站工作。
接站
负责人毛** 1 月 10 日，各代表团报到当天，对坐车来的代表，派车在高速公路出口处 迎接;对乘火车来的代表，派车到车站迎接(由责任单位自制接站牌)。具体分工负 责人自行安排 纪念品 负责人贾** (1)准备给白纪念品 10 份，以表感谢。
住宿 负责人贾** (1)住宿。会议代表统一住柳州饭店。总代表安排单独住一标准间，其它代表 2 个人住一标准间，各代表房间内摆放水果、香烟和主要地方报纸。
(2)宴请。10 日各代表团报到后，在饭店举行欢迎晚宴，拟请×座陪(摆牌)。
(3)要求。会议用餐依签牌固定餐位，一楼正厅悬挂欢迎横幅;会议室挂会标，
篇九：酒店会议接待流程
会展中心疫情防护手册 1.做好口罩、洗手液、消毒剂等防疫物资储备，制定应 急工作预案，设置应急处置区域，落实单位主体责任，加强 人员健康培训。
2.建立工作人员健康监测制度，每日对工作人员健康状 况进行登记，如出现可疑症状应及时就医。
3.入口处对工作人员、参展人员和观众进行体温检测， 体温正常者方可进入。体温异常者，建议及时就医，就医途 中正确佩戴口罩，做好手卫生。
4.确保有效通风换气。温度适宜时，办公区域尽量采用 自然通风加强室内空气流通。如使用集中空调，开启前检查 设备是否正常，新风口和排风口是否保持一定距离，对冷却 塔等进行清洗，保持新风口清洁；运行过程中以最大新风量 运行，加强对冷却水、冷凝水等卫生管理，定期对送风口等 设备和部件进行清洗、消毒或更换。
5.展馆内电梯、楼梯、卫生间等公共区域和高频接触物 体表面应定期清洁消毒。
6.保持环境卫生清洁，及时清理垃圾。
7.公用卫生间要配备足够的洗手液，保证水龙头等供水 设施正常工作；有条件时可在出入口、服务台等处配备速干 手消毒剂或感应式手消毒设备。
8.控制展览的规模、参加展览的厂家数量和观众的人数；
增加展位之间的距离；实行预约制，控制进入会展中心的观 众人数。
9.工作人员注意个人卫生，及时进行手卫生，避免用未 清洁的手触摸口、眼、鼻，打喷嚏、咳嗽时用纸巾遮住口鼻 或采用肘臂遮挡等。
10.参展厂商和工作人员工作时佩戴一次性使用医用口 罩或医用外科口罩。口罩弄湿或弄脏后，及时更换。
11.入馆观众应随身备用一次性使用医用口罩或医用外 科口罩，在无人员聚集、通风良好、与他人保持 1 米以上距 离情况下，可不戴口罩。
12.通过海报、电子屏和宣传栏等加强新冠肺炎防控知 识宣传。
13.出现新冠肺炎病例时，应在当地疾病预防控制机构 的指导下，对场所进行终末消毒，同时对空调通风系统进行 清洗和消毒处理，经卫生学评价合格后方可重新启用。