方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。“方案”，即在案前得出的方法，将方法呈于案前，即为“方案”， 以下是为大家整理的关于主题宴会接待方案设计4篇 , 供大家参考选择。
主题宴会接待方案设计4篇
【篇一】主题宴会接待方案设计
西餐主题宴会设计比赛方案
一、赛项名称
西餐主题宴会设计
二、赛项说明
西式主题宴会设计比赛是在中国酒店业国际化程度逐年提高，大量国际知名酒店品牌进入中国市场，对高技能、高素质西餐服务人才需求不断增加的时代背景下策划而成的。大赛的主要参赛选手为高等院校（含技师院校）在籍学生。本赛项重点展示参赛选手西餐服务的基本操作技能，强调操作的规范化、职业化特点，检验选手服务技能的综合运用能力、创新能力和语言表达能力。通过比赛，推动高等院校培养符合行业需要的高素质、技能型酒店服务人才，引领和促进旅游专业教学改革与专业建设。
三、竞赛内容
竞赛内容以西式宴会服务为主，调酒服务为辅，涵盖西餐宴会台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、西餐宴会摆台、斟酒、调酒、葡萄酒品鉴、西餐服务英语运用等。
比赛分综合知识理论考核、外语水平测试、现场专业技能比赛三个部分七个环节。
（1）综合知识理论考核：20分。主要考察选手的专业理论基础知识和综合分析能力。考核采用闭卷笔试的方式进行，时间1小时。
（2）（二）外语水平测试：10分。主要考察选手的英语口语表达能力，选手与评委进行现场会话，时间约5分钟。
（3）现场专业技能比赛：100分
1.西餐宴会摆台：包括西餐宴会摆台、餐巾折花、斟葡萄酒、菜单设计、台面布置。主要考察选手操作的熟练性、规范性，台面布置的美观性、实用性，以及对西餐文化的理解和成本控制等专业知识的掌握。西餐宴会摆台比赛按比赛过程和最终作品进行评判。包括：
（1）基本操作技能与卫生习惯；
（2）餐台摆台标准与展示；
（3）菜单设计与主题说明；
（4）葡萄酒的服务程序及斟酒技巧。
2.台面设计介绍：选手介绍台面设计主题、设计思路，并现场回答针对台面主题设计的问题一个。考核选手综合运用能力。
3.饮料制作、调酒：调制爱尔兰咖啡一份；采用英式调酒法现场调制一款自创鸡尾酒。
主要考察选手对混合饮料、酒品知识的理解和调酒操作的基本技能。
4.葡萄酒品鉴：从备选的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉子（Shiraz）、黑必奴（Pinot Noir）等葡萄生产的5款葡萄酒中随机抽出3种提供给参赛选手，采用盲评方式，通过看、闻、品等，进行品尝鉴别，用文字方式写出每款酒的酿酒葡萄名、主要产地，葡萄及葡萄酒特点、服务要求等。
四、竞赛方式
竞赛采取个人比赛方式，各参赛选手独立完成所有比赛项目。各高校举办选拔赛，选拔优秀选手组成高校代表队参加全省总决赛。每队由在籍高等学校学生3人组成，领队1人，每名选手有指导教师1-2人。
五、竞赛规则
1.各参赛选手参赛顺序在赛前由承办单位确定。
2.现场比赛餐具布草、自创酒酒品及用具、爱尔兰咖啡调制用具及酒品等由各参赛选手自行准备使用，家具、斟酒用酒水、咖啡、红葡萄酒等由赛会统一提供。
3.各参赛选手西餐宴会主题设计由选手预先制作完成后带进赛场。
4.参赛选手按规定时间到达指定地点，凭参赛证、学生证和身份证（三证必须齐全）进入赛场，同时将参赛用品用具带入场地。选手迟到20分钟取消比赛资格。
5.各队领队和指导教师，以及非允许工作人员不得进入比赛场地。
6.新闻媒体等进入赛场必须经执委会允许，由专人陪同并且听从现场工作人员的安排和管理，不能影响比赛进行。
7.参赛选手不得携带通讯工具和其它未经允许的资料、物品进入比赛场地，不得中途退场。如出现较严重的违规、违纪、舞弊等现象，经裁判组裁定取消比赛成绩。
8.参赛选手检录时提交餐台主题设计、菜单设计说明书和自创鸡尾酒说明，同时提交主题台面正面照、自创鸡尾酒的彩色照片各一张。
9. 现场比赛准备时间2分钟，确认现场条件无误后举手示意，听到统一指令后开始比赛。比赛过程中，参赛选手须严格遵守操作标准和规范，保证自身安全，并接受裁判员的监督和警示；若因设备故障导致选手中断或终止比赛，由大赛裁判长视具体情况做出裁决。
10.为避免影响其他选手比赛，现场操作比赛不允许播放背景音乐。
11.若参赛选手欲提前结束比赛，应向裁判员举手示意，比赛终止时间由裁判员记录，参赛选手结束比赛后不得再进行任何操作。
12.现场比赛结束，经裁判员确认后方可离开赛场。
六、竞赛流程
（一）比赛赛项具体时间
1.理论考试：1小时
2.外语水平测试：5分钟
3.现场专业技能比赛
（1）仪表仪态展示：2分钟
（2）西餐宴会摆台比赛：24分钟
西餐宴会摆台每组3名选手同时、同场进行比赛。各项目具体时间为：
准备时间：2分钟
宴会摆台：18分钟
台面介绍：4分钟/人
（3）饮料调制、调酒比赛
爱尔兰咖啡调制：7分钟（含准备时间2分钟）
自创鸡尾酒酒调制：7分钟（含准备时间2分钟）
（4）葡萄酒品鉴：20分钟
（二）比赛流程
理论考试——外语水平测试——现场专业技能比赛（摆台、咖啡制作、调酒、葡萄酒品鉴按抽签号交叉进行）
七、评分标准制订原则、评分方法、评分细则
（一）评分标准制订原则
1.以国家职业标准（餐厅服务员高级工）为标准。
2.以参赛选手西餐服务与调酒服务的基本技能为比赛重点，通过适度创新，考核选手的创新能力。
3.以酒店西餐服务与酒吧调酒服务的行业要求为参考。
4.本着“公平、公正、公开、科学、规范”的原则设计评分标准，组织比赛。
（二）评分方法
比赛总成绩满分130分，其中理论考试20%，外语水平测试10%，仪容仪表10%，现场专业技能90%（其中西餐宴会摆台50%、主题台面介绍10%、爱尔兰咖啡调制10%、自创鸡尾酒调制10%、葡萄酒品鉴10%）。具体评分方法如下：
1.西餐宴会摆台现场比赛裁判员由5人组成。裁判员负责参赛选手仪表仪容检查，比赛过程中操作规范检查、西餐主题创意、菜单设计、斟酒及整体台面等的评判。评判得分计算办法：计算五位有效裁判的平均分为该选手最后得分，小数点后保留两位，第三位数四舍五入。裁判采用回避制，本校裁判回避本校选手的打分。
2.台面主题介绍裁判员由西餐摆台现场比赛裁判员同时兼任。评判的计算办法：计算五位有效裁判的平均分为该选手最后得分，小数点后保留两位，第三位数四舍五入。裁判采用回避制，本校裁判回避本校选手的打分。
3.爱尔兰咖啡、鸡尾酒调制现场比赛裁判员由5人组成。裁判员负责参赛选手饮料调制、调酒规范、基本技能、自创酒创意等的评判。得分计算办法为：计算五位有效裁判的平均分为该选手最后得分，小数点后保留两位，第三位数四舍五入。裁判采用回避制，本校裁判回避本校选手的打分。
4.葡萄酒品鉴裁判由3人组成，得分计算办法为：算出3位裁判的平均分，小数点后保留两位，第三位数四舍五入。裁判采用回避制，本校裁判回避本校选手的打分。
5.每位选手各赛项得分经赛项裁判组长和总裁判长签字确认后于现场公布，如有异议请直接向大赛仲裁工作组申请复核。
6.竞赛名次按照得分高低排序。当总分相等时，按照西餐宴会摆台得分、咖啡调酒得分、英语成绩得分排序。
（三）评分细则
1.西餐宴会摆台评分细则（见附件1）
2.主题台面介绍（按10分制设计）
（1）评分标准
选手语言表述简练、清晰、规范。
（2）评分说明
6-8分：词汇丰富，语音语调标准，语言表达清晰、规范。
4-5分：词汇基本正确，语音语调尚可，语言表达基本清晰、规范。
2-3分：语言表达有一定错误，但不严重影响正常表述。
2分以下：语言表达有较多错误，停顿较多，严重影响表达。
现场问答2分。
3.调酒评分细则（见附件2）
4.葡萄酒品鉴评分细则（按10分制设计）
（1）判断准确 3分
（2）品酒方法 1分
（3）特点描述 6分
特点描述主要包括酿酒葡萄品种的特点、主要产地；葡萄酒色泽、口味等特点；该葡萄酒的服务要求等。
八、奖项设置
竞赛设参赛选手个人奖，一等奖占比10%，二等奖占比15%，三等奖占比15%。
获得一等奖的个人参赛选手的指导教师由组委会颁发优秀指导教师证书。
九、技术规范
1.根据高等院校酒店管理专业人才培养方案，要求学生必须掌握西餐服务中西餐宴会摆台的基本技能，包括铺台布、摆台、口布折花、斟酒等；掌握基本鸡尾酒的调制并进行适当创新，包括基本酒水知识、饮料调制的基本方法、鸡尾酒创作和调制方法等。
2.餐厅服务员国家职业标准
3.调酒师国家职业标准
十、安全保障
1.比赛现场设计考虑安全因素，注意人流、物流的路线设计，合理划分比赛区域和观摩区。
2.在各区域设立临时分界线，选派志愿者维持考场秩序，避免混乱。
3.赛场各出入口设保安岗加强控制，确保赛场各出入口安全通畅。
4.赛前由赛务组组织保安严格检查安全消防、水电设施设备以及观摩席座椅的安全性。
5.制定应急预案，建立应急处置机制。
十一、赛项使用设备平台的相关标准
国家旅游局《旅游饭店星级的划分与评定》2010版标准要求。
十二、建议使用的比赛器材和技术平台
1.设备设施
2.耗材
3.用具
十三、裁判人员组成建议
由大赛执委会和专家组从全国各高等职业院校推荐具有大赛评判经验的酒店管理专业、旅游管理专业优秀骨干教师、企业知名专家及行业协会专家，按照一定比例组成裁判组。设总裁判长1人，西餐宴会摆台裁判兼主题台面设计解说裁判5人，饮料调制、调酒裁判5人，葡萄酒品鉴3人，理论考试监考员2人，外语测试评委3人。除理论考试外，其余各组均推荐1人担任组长。
附件1：
西式宴会摆台评分细则
附件2：
调酒评分细则
【篇二】主题宴会接待方案设计
优秀主题班会设计方案
方案一：优秀主题班会设计方案一、班会名称：《感恩》二、班会背景：感恩一直是一个不变的话题，来自不同村庄的我们从陌生到熟悉从相知到相惜，每个人都经历许多，也收获了很多，有了收获我们就要学会感恩。寒来暑往，转眼间学校生活已经悄然过去了很多，在那些我们共同走过的岁月里，我们同舟共济，那些日子里我们有泪有笑，不知不觉间已经建立了深厚的友谊，在老师、在朋友、在同学的帮助下，我们走过小学几年的生活，渐渐的我们退去稚嫩慢慢走向成熟，老师、同学间不仅是友谊更多了一份默契。为了巩固这份友情、友谊，也为了让我们感恩的心能够延续，伴我们走过接下去的那些日子，班级组织了以感恩为主的主题班会《感恩》，并以班会的形式呈现，希望同学们在班会过程中不仅能后得到快乐更多的是一份对整个班级的思考，对未来的思索。三、班会目的感恩一直是一个不变的话题，来自坊安街道李家片的不同村庄组建了这个班级，我们从陌生到熟悉从相知到相惜，每个人都经历很多，也收获了很多，有了收获我们就要学会感恩。同学们从刚进学校的小孩，也渐渐退去原来的稚嫩多了一分成熟和深沉。当然伴随我们更多的是来自同学之间和老师的关怀，为了巩固和延续同学之间的这份友谊和师生之间的友情，我们以感恩为主题召开了这次《感恩》。这次班会的主要目的就是增进同学之间的友谊、增进与老师之间的交流沟通，将同学们之前一直埋在心中对同学、对老师的话通过此次班会营造出的氛围，让每个同学畅所欲言。为了让每个同学积极参与其中，班会还设置了游戏过程，游戏中大家欢声笑语，那一刻是大家的笑声是痛彻心扉的，是永远都不会忘记的，每个人都畅所欲言，这一晚同学之间没有隔阂，没有拘束。整个班会就是有笑声和泪水构成的，看着过去的照片同学们都感叹着没想到我们一起经历了这么多。四、班会前期准备为了达到预期的目的，班会的前期准备工作需要做到细致。从班会组织的前期构想、召开目的，到班委会分配任务、班会展示素材的准备，对每个环节都做缜密的考虑。物品的购买时必不可少的：感恩小纸条、感恩信箱、气球、彩带等等，整个班会的前期准备过程中同学们都积极参与其中，每一位同学都是这次班会的主人。其实在准备的过程中，同学们就能渐渐发现，同学之间已经积淀下了很深的友谊，只是同学之间没有注意，其实友谊就在你我之间，它时刻都在温暖着你我。五、班会过程1.主持人开场：由主持人进行开场白，对此次班会进行介绍，引入班会主题，营造班会感恩的氛围。2.岁月之声：主持人对播放内容进行总结，请同学谈谈看完之后的感想，由班长、团支书首先代表讲话，同学看完之后，自己也是参与者肯定有许多感同生受的话想说。3.同学们讨论感恩话题（由同学自由发言）导序：记得那年，我们欢欢喜喜地走进小学，是同学、是老师、是朋友帮助我们走过了那段时光，在我们迷茫时、在我们困惑时，是他们的一把援手、是他们的一句关怀温暖了我们，如今，我们逐渐走向了成熟，许许多多的荣耀、成绩渐渐的出现在了我们的生活中，在收获的同时，我们不能忘记那些犹在耳畔温暖的话语，那些肯定的眼神。4.游戏环节游戏一：经典团队。（加强同学、老师之间的互动）【游戏规则】：（1）分组，每组差不多五到七人（2）一组排开。除了第一人，其余的人皆面向相反的一边（3）主持人把写着题目的纸条秀给第一人看，然后再表演给观看者和别组人。（4）当第一人准备好后，计时每人十到十五秒的时间传动作给下一人看。要 传前先拍打下一人的背好让那人转身面向自已。做动作的人不可用写或出声来表达题目。（5）比到最后一人时，主持人向前寻问答案，如果多于半数的人答错，可叫第一个比的人再比一次。（6）每组轮留上去比不同的题目。题目例子：跳舞；玩游戏等游戏二：和谐之旅【游戏规则】：每个人都有一把椅子坐，还有一个人没有位子做，然后这个人就开始刮风，刮什么风全由他定。比如他说“刮今天穿白色袜子的人”，那所有坐着的穿白袜的人必须起身换个位子，主持人就可以趁机坐下，必有一个没位子。这时候就换他刮风了，要想调动所有人的话，可以刮“所有的男生和女生”，“吃过早饭的人”；有人会不知所措，突然发觉自己是被刮的人之一，然后像无头苍蝇一样乱撞。7．感恩之路（1）请班主任老师为此次班会进行总结并寄予厚望；（2）总结后，同学们自发将准备好的学期总结与展望及想对老师说的话，塞进准备好的感恩信箱。由班级代表老师，并向老师表态建设好班级的决心。（3）温馨寄语。全班同学之间、师生之间相互之间互赠带有寄语的爱心卡片，上面写有想对他和她说的话。8.温馨之圆12月是班级的生日，借此班会之际，我们进行庆生活动，由小组长的发言，并请班主任和老师为我们切开了这块象征友谊的蛋糕，同学们吃着蛋糕相互祝福。9少先队誓言由班长共同带领全班同学进行少先队宣誓，把成绩搞好、把工作做好、 把生活享受好。宣誓结束后，同学们在纸上写上我们的誓言，然后再大家的注目下放飞苍穹，放飞我们的梦想与誓言。10. 少先队展望本次感恩班会的最后一个环节是全体同学一起唱班歌《少先队歌》并结束此次的班会。六、班会效果通过本次班会，提高班级同学之间、和老师的感情和友情。同时也让同学了解在我们的身边，一直有那么一群可爱的人在陪伴着我们、帮助我们，我们在接受帮助和给予的同时，更要懂得感恩，可以更好地、即时的回报，让每一位同学都能拥有一颗感恩的心，充盈飞度过自己的小学生生活。懂得人际交往，建立和谐的人际关系。使我们班级更加地默契、更加地团结。对我们班级今后的管理与发展起到一定的、积极的推动作用。七、教育反思小学的生活环境，同学们除了上课在一起其他没有更多的时间相聚，但是一个人脱离了群体是不能够生存的，相信这次班会以后同学们对小学之间的友情能够重新进行审视。相信这次班会给大家带来了许多美好的回忆，大家的友谊不会随着时间而褪色反而会成为我们小学生活中最亮丽的一抹色彩。方案二：优秀主题班会设计方案班会主题：如何背着“壳”前行活动目标：1、正确认识自己所背负的压力，初步形成主动磨练自己的意识。2、树立自强进取的信念和信心，培养勇于承受压力的能力和乐观积极的生活态度。活动重难点：让学生初步形成主动磨练自己的意识，培养勇于承受压力的能力。主题阐释：现代社会迅速发展，升学压力、家长期望、自我期望等各方面压力纷纷压到学生的心头，如何引导学生正确对待压力，并培养自强不息的意志力成为现代学校德育的一个重要的内容。课前准备：歌曲《蜗牛与黄鹂鸟》和《蜗牛》。制作课件。并提前将班会主题告知学生，要求学生对“如何对待压力”先做一定思考。班会过程：一、导入通过埃及的一个古老的传说引入：有一个故事说，能够到达金字塔顶端的只有两种动物，一是雄鹰，靠自己的天赋和翅膀飞上去。另外一种动物就是蜗牛。蜗牛到达金字塔顶，主观上是凭它永不停息的执着精神，客观上应归功于它厚重的壳。正是这看上去又笨又拙、有些负重的壳，让小小蜗牛得以到达金字塔顶。在登顶过程中，蜗牛的壳和鹰的翅膀，起的是同样的作用。可是生活中，大多数人只羡慕鹰的翅膀，很少在意蜗牛的壳。就像我们羡慕别人能有某种天赋或特长而获得某些成就，却整天埋怨我们身上要背负太沉重的“壳”一样。二、提出问题：那么我们身上背负的“壳”到底是什么呢？学生讨论回答。教师稍作归纳。这“壳”能够搁下吗？（明确：人要生存就必然担负着许多责任和压力。）三、讨论：我们要如何背着“壳”前行呢？看动画《蜗牛与黄鹂鸟》听歌曲，并要求同学们根据动画中的一些启示去归纳出自己的答案。在学生发言后，用幻灯片展现三个小故事，并要求学生在故事中得出启示：故事一：德国法兰克福的钳工汉斯?季默，从小便迷上了音乐，他的心中有一个始终不变的奋斗目标——当音乐大师，尽管买不起昂贵的钢琴，但他能用钢板制作的模拟黑白键盘，练贝多芬的《命运交响曲》时，竟把十指磨出了老茧。后来，他用作曲挣来的稿费买了架“老爷”钢琴，有了钢琴的他如虎添翼，并最后成为好莱坞电影音乐的主创人员。他作曲时走火入魔，时常忘了与恋人的约会，惹得许多女孩“骂”他是“音乐白痴”、“神经病”。他不论走路或乘地铁，总忘不了在本子上记下即兴的乐句，当作创作新曲的素材。有时他从梦中醒来，打着手电筒写曲子。汉斯?季默在第67届奥斯卡颁奖大会上，以闻名于世的《狮子王》荣获最佳音乐奖。这天，是他的37岁生日。启示一：要能背着“壳”前行，首先要有明确的目标。故事二：美国伟大的励志成功大师拿破仑?希尔曾讲过这样一个故事：赛尔玛陪丈夫驻扎在一个沙漠中的陆军基地里，丈夫经常外出演习，她一个人留在陆军的小铁皮房子里，奇热无比，又没有人和她聊天，周围都是不懂英语的墨西哥人和印第安人。她很难过地写信对父母说：“一心想回家去……”她的父亲给她回了一封信，信中只有两行字，但这两行字却永远留在她的心中，并改变了她的生活，这两行字是什么呢？“两个人，从牢中的铁窗望去，一个看到泥土，一个却看到了星星。”从此，赛尔玛决定在沙漠中找到自己的星星，她观看沙漠的日落，寻找到几万年前留下的海螺壳。她和当地人交朋友，互送礼物，她研究沙漠中的植物、动物，又学习有关土拨鼠的知识，她把原来认为最恶劣的环境，变成了一生中最有意义的冒险，并出版了一本书《快乐的城堡》，她从自己的牢房中望去，终于望到了自己的星星。启示二：要能背着“壳”前行，其次要有积极的人生态度。故事三：一天某个农夫的一头驴子，不小心掉进一口枯井里，农夫绞尽脑汁想办法救出驴子，但几个小时过去了，驴子还在井里痛苦地哀嚎着。无奈之下，农夫决定把枯井填上。当泥沙落到驴子的背上时，驴子停止了哀叫，把背上的泥土抖掉，站到了上面。就这样它居然一步一步的走出了枯井。在生命的旅程中，有时候我们难免会陷入“枯井”里，会被各式各样的“泥沙”倾倒在我们身上，而想要从这些“枯井”脱困的秘诀就是：将“泥沙”抖落掉，然后站到上面去！那原本是埋葬驴子的泥沙，被他抖落到脚下，变成了走出困境的阶梯。启示三：要能背着“壳”前行，还要有主动在艰苦的环境中锻炼自己的意识。四、接下来，让我们念念励志名言举例：宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来/天行健，君子以自强不息／长风破浪会有时，直挂云帆济沧海／三分天才七分学，笨鸟先飞早入林/ 钟不敲不响，人不学不灵/ 世上无难事，只怕有心人 /书山有路勤为径，学海无涯苦作舟.五、学生联系实际进行小结：除了以上故事所给启示，你认为背着“壳”前行的过程中还应该具备些什么？你又是怎么做的？学生谈感想：甲同学：人的青春是有限的，虽然我平凡，但我会燃烧我的青春，我要用学习的光芒点燃青春的火把。因此，我比较端正学习态度，掌握学习方法，有效地利用每一分每一秒。因为我坚信，有志者事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚；苦心人天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。乙同学：我觉得学习有目标是很重要的，那才不会像无头苍蝇一样撞来撞去。我这个人就是这样，对自己的事情很有目标，玩的时候尽情的玩，学的时候我就能专心的学。每当我取得成绩的时候，每当我能够站在台上领奖的时候我就心里很高兴，因为我觉得我没有给父母丢脸。但是爸爸对我说：笑在最后才是笑的最好。我知道我的成绩还不值一提，我将用最大的力量最大的信心去取得最好的成绩，同学们看我的吧！丙同学：虽然我个性活泼，看起来对什么都无所谓。但是我其实对学习是很认真的。我的理科较好主要是因为我上课很认真，并且喜欢自己去主动思考，所以课外没有用太多的时间去复习。当然我想如果课外我再努力一点的话我的成绩将会更好。丁同学：我之所以取得现在与以往相比较好的成绩，是因为我上课的时候专心听讲，按照老师的思路去认真的听课。下课的时候我对有些疑难问题进行研究，不明白的就去问老师。每天都把上过的新课复习一遍，这样对自己的学习很有好处。如果不信可以去试试啊！戊同学：拥有思维迟钝的我，曾在沙场中战死，也曾在众目睽睽中得胜。一般来说我对事情的处理犹豫不决没有太多的主见，但是唯有对学习，我始终有着执着的追求，我相信，只有学习，只有现在用知识武装自己将来我才能有自己的一席之地。己同学：有人常常埋怨时间太紧，没有时间复习。鲁迅曾经说过：“时间就像海绵里的水，只要愿挤总还是有的。”时间一分一秒的过去，离期终考只剩下十几天的时间了。同学们，花有重开日，人无再少年。让我们用剩下的时间，勤奋读书，勤思好问，让我们把握手中的时间，争取在期末考试中取得好的成绩，给父母一份满意的答卷！庚同学：在第二次的月考中，我的成绩下降很多。这归咎于我的学习方法不正确，重文轻理，对理科不重视。另一方面我不够勤奋，没有真正掌握知识，对学过的内容没有复习。在剩下的时间里我决定要迎头赶上，抓紧时间，改正学习方法。希望同学们跟我一样吸取教训，时刻警惕，不能放松！辛同学：在期中中我的成绩比上一次有了较大的进步。主要是因为我第一次失败的月考中总结了经验教训，从此便开始了努力学习，遇到不懂的问题便请教老师和同学，上课也很专心。由此我知道了，只要我们努力只要我们真的想学好就真的可以做到。我衷心的希望我与大家一起进步，希望同学们能够牢记老师的教导，争取最好的成绩。[讲述]以上八名同学谈得都很好，其中某某同学提到时间就像海绵里的水，需要我们去挤。所以我希望大家都能够学做一个会“挤”时间的人。古人有“凿壁借光”“映雪读书”的事例，那些刻苦攻读的人都取得了至高的学问和成功。老一辈革命家在血雨腥风的年代也能挤出时间学习。我们有这么好的条件和环境，有什么理由不抓紧时间来学习呢？只有吃得苦，才能有成功。六、班主任讲话：同学们，雄鹰到达金字塔顶尖，靠自己的天赋和翅膀飞上去。而蜗牛肯定只能是爬上去。从底下爬到上面可能要一个月、两个月，甚至一年两年。在金字塔顶端，人们确实找到了蜗牛的痕迹。我相信绝对不会一帆风顺地爬上去，一定会掉下来再爬、掉下来再爬。但是，同学们所要知道的是，蜗牛只要爬到金字塔顶端，它眼中所看到的世界，它收获的成就，跟雄鹰是一模一样的。只要你上去了，就足以给自己留下令生命感动的日子。如果我们的生命不为自己留下一些让自己热泪盈眶的日子，你的生命就是白过的。人生是一个背着“壳”前行的过程。不管壳有多重，希望同学们能够像蜗牛那样，化压力为动力，凭借自己的执著和自强，爬上自己心中的金字塔。七、宣誓（班级励志誓词）选择大海，就去乘风破浪，选择蓝天，就去展翅翱翔，选择高三，就去勇敢进取。面对挑战，我们毫不畏惧，面对困难，我们勇往直前，面对挫折，我们绝不低头，面对失败，我们从头再来。敢于拼搏，用不懈争取进步；自强不息，用汗水浇灌理想；超越自我，用奋斗放飞希望；永不言弃，用信念实现梦想。努力！坚持!拼搏！成功！站在高三的门口，面对高三的岁月，我们用青春的名义宣誓：不负父母的期盼，不负老师的厚望，不做懦弱的退缩，不做无益的彷徨，奋斗二百天，让飞翔的梦在六月张开翅膀；奋斗二百天，让雄心与智慧在六月闪光。我们将带着顽强的微笑，去赢得志在必得的辉煌。有志者，事竟成，百二秦关终属楚；苦心人，天不负，三千越甲可吞吴。XX，我们注定成功。XX，我们注定辉煌。同学们，加油八、结束播放周杰伦的《蜗牛》，带引全班同学合唱。歌词：该不该搁下重重的壳／寻找到底哪里有蓝天／随着轻轻的风轻轻的飘／历经的伤 都不感觉疼／我要一步一步往上爬／等待阳光静静看着它的脸／小小的天有大大的梦想／重重的壳裹着轻轻的仰望／我要一步一步往上爬／在最高点乘着叶片往前飞／任风吹干／流过的泪和汗／总有一天我有属于我的天。方案三：优秀主题班会设计方案一、活动名称：“为理想奋斗”主题班会一、活动目标：通过开展形式多样的主题班会，社会实践，调查研究。从而在热烈的气氛中，同学们开怀畅谈自己的理想，憧憬未来，同时下定决心要为自己理想的实现而努力奋斗，明白将祖国己任，将社会为己任的美好理想。通过各种方式了解名人的伟大理想，并且把自己的理想与祖国的前途和命运结合起来，为中华民族的伟大复兴而努力！二、参加对象：班主任老师，班级全部学生。三、活动方式：小品、演讲、讨论、游戏、演唱、调查等。三、活动过程过程：播放歌曲《水手》，班会主题开始，班长、宣传委员主持。主持人（男）：伴随着这首激动人心的《水手》拉开了我们“理想与前途”主题班会的序幕。主持人（女）：理想是个诱人的字眼。主持人（男）：理想是灯塔，指引人生前进的方向，照亮人生前进的路程。 主持人（女）：一个没有理想的人，就像雪儿没有翅膀，就像打桩的没有设备。 主持人（男）：没有理想，就没有坚定的方向，没有坚定的方向，就没有生活。 主持人（女）：罗勃朗宁曾说过：人类的伟大不在于他们在做什么，而在于他们想做什么。主持人（男）：福尔摩斯也说：世界上最重要的事，不在于我们在何处，而在于我们朝什么方向走。主持人（女）：上面所讲的“想做什么”、“朝什么方向走”指的就是我们头上的一颗指路明星——理想。那么，什么是理想，你的理想是什么？（同学们讨论。）主持人（男）：下面请同学们说说自己的理想，好吗？（同学们畅所欲言，有的说长大后要成为科学家，有的说要成为美容师，有的要成为教师……）主持人（女）：当一个人达到自己的理想的时候，我们可以说他是一个成功的人，那么你对成功是怎么样看的呢？同学1：我觉得要像邓小平先生那样做时代的伟人才是成功的人；同学2：我认为努力去实现自己的理想的人就是成功的人；同学3：我觉得凡是能在自己平凡的工作岗位上做出贡献的人都可以算是成功的人； 同学4：我觉得一个能在逆境中站起来，勇于向困难宣战的人便是一个成功的人；……主持人（男）：同学们说得很好，下面我们请×××同学们谈谈“成功的人”。×××同学发言（略）主持人（女）：对，只要我们从小便树立远大的理想，并为之不断地努力，我们的理想就一定能实现！主持人（男）：下面我们来看看，二十年后的我们是怎么样的吧。小品：《二十年后的我》（表演者：×××、×××、×××、×××等同学）：二十年后的一群中学生实现了自己的梦想，二十年后回来探望自己的老师，并诉说自己二十年前的理想和成长的经历。主持人（女）：啊，真叫人热血沸腾，羡慕不已。主持人（男）：但是世事变幻不定，二十年后的事更是难以揣测。主持人（女）：哎，你是想说“把握今天”吧。主持人（男）：是啊，今天的收获才是最重要的，明天的收获有赖于今天的播种和辛勤的耕耘。主持人（女）：那，怎么样才能在今天为实现自己的理想而努力奋斗呢？主持人（男）：我想我们的同学们心中早就有答案了，请同学们说说好吗？同学1：珍惜每一分每一秒的时间，不让自己有后悔的一刻；同学2：树立远大的理想，并为之不断地努力；同学3：要有吃苦耐劳的精神，不为困难所吓倒；……主持人（女）：是啊，我们必须从今天做起，为自己理想的实现而努力；主持人（男）：不仅仅这样，我们还要把自己的理想和前途与祖国的命运和前途结合起来，现在，我国正在进行西部大开发，这可以说是全国人民一个共同的理想，我们更应该从我做起，为中华民族的伟大复兴而贡献自己的青春与才华。主持人（女）：据我所知，我班×××、×××同学就是这样的人才呢！主持人（男）：不错，请欣赏他们的小品：《垃圾大王》小品：垃圾大王小品大致内容：讲一位平凡的中学生在读书时代便给同学们瞧不起，但由于他不怕别人的取笑，不怕困难，大学毕业以后，他大胆地从事处理垃圾的工作，后来发展到搞垃圾回收，成立了“创世纪公司”，成了一位出色的企业家。小品通过幽默有趣的表演说明了一个只要有远大的理想，并执着追求，有创新意识，就一定能实现自己的理想。主持人（女）：真是有趣极了，你们知道小品说明了一个怎样的道理吗？（同学们答：略。）主持人（男）：主题班会进行到这里，让我们来玩个游戏轻松一下。主持人（女）：对，我们在上课前听到《水手》这首歌，看谁把其中重复多遍的歌词记了下来，一同学：他说风雨中，这点痛算什么，擦干泪不要问为什么。主持人（男）：对，下面请同学们说一说“风雨”和“痛”是指什么？甲同学：我认为“风雨”是指崎岖的人生道路，“痛”是指挫折和失败。乙同学：我觉得“痛”还可以指逆境、困难。主持人（女）：是的，歌词告诉我们，无论学习，生活中我们都会碰到的挫折、失败或困难，但我们必须勇往直前，不畏艰难险阻，才能实现自己的理想。主持人（女）：收获的季节是欢乐的，但他必须付出汗水为前提，我想每个人的奋斗过程都会有一个激励自己前进的座右铭。主持人（男）：是啊，18岁的刘欧已是北京大学化学与分子工程系的一名学生，15岁的他已成为首批进入国家重点实验室的中学生，他一直以“机遇对于每个人都是均等的，而成功者往往善于抓住机遇”。自勉，这是他获得成功的重要因素之一。那么，在座的同学们，你们的座右铭是什么呢？主持人（女）：请同学们踊跃回答。同学们自由回答。主持人（男）：同学们的发言是认真的，是对理想追求的一种执着，我相信，同学们有了时时激励自己的座右铭，理想是一定可以实现的。主持人（女）：接下来我们来玩一个有趣的游戏。主持人（男）：好啊，什么游戏？主持人（女）：我们轮着来每人说出一句对理想实现充满信心的简短的话，如：我一定行！等，说不好的同学要出来为大家唱一唱我们本次班会的主题歌——《水手》，好不好？主持人（男）：我举双手赞成。（同学们轮流说）主持人（女）：我很开心！同学们对理想的实现都充满了信心。下面让我们来欣赏诗歌朗诵“请举起杯中的美酒”（由×××和×××同学表演，诗词略）。主持人（男）：诗歌是美好的，悦耳动听的。时间是有限的。主持人（女）：天下没有不散之筵席。主持人（男）：班会无限好，只是近铃声。主持人（女）：我想，大家通过这次班会，定会树立远大理想，创世纪辉煌，为自己的人生书写一首不朽的诗篇。主持人（男）：现在有请我们的班主任作总结，掌声欢迎。四、班主任总结：首先很感谢×××、×××等同学为这次主题班会的准备付出了辛勤的劳动同学们！本次班会同学们都表现得很积极、主动，能大胆地畅谈自己的理想，树立自己的信心，看你们自信的表情，听你们充满豪情的语言，我相信，你们的理想一定能实现。是的，理想是还没有实现的东西，是对未来的美好憧憬和希望，这要求我们好好把握今天，努力学习，打下坚实的知识基础，才能拥有美好的明天。理想有近期，高远之分，还可以分为职业理想、道德理想、人生理想，我希望同学们不但要有近期理想、职业理想，而且要有崇高远大的理想，将自己的理想与祖国的繁荣、社会的进步结合起来，唯有这样，我们的事业才是辉煌的，不朽的。但是，理想的实现前提是把握人生。把握人生，不是一天两天，也不是一年两年，它需要一个人用一生的时间，需要几十年如一日的耐力、恒心与毅力。更多的时候，把握人生的关键是要培养自己的习惯，坚持自己的原则。而“顽强的毅力可以征服世界上任何一座高峰”，恒心与毅力，在征服的过程中必不可少。命运由自己主宰，人生由自己把握。臧克家说过：“青年是宝藏，青年是黄金；宝藏要挖掘，黄金要熔炼。”而人生最好的淘金者和冶金人便是你自己，把握人生，让自己的年轻发挥极致！在《走进新时代》歌声中，主持人宣布班会课结束。
【篇三】主题宴会接待方案设计
生日宴会接待方案
一、在客人订餐时得知宴会性质为生日宴
1、预定部在接受预定时尽可能的多了解寿星相关的信息，如“姓名、年龄、性别等”。在记录时千万不要出现错别字，尤其是姓氏
2、预订部将客人信息第一时间通知办公室，为寿星制作生日贺卡。
3、通知各岗位做好接待准备。主管、经理、厨房等
二、客人到店后方得知宴会性质为生日宴
房间服务员在得知这一信息的第一时间通知预订员，由预订员通知相关人员。
三、准备工作
1、美工根据预订部所提供的信息设计并制作贺卡，对联等。
2、餐厅经理准备祝贺词，并根据需求预定鲜花及蛋糕。
3、班组管理人员根据预订信息对预定房间进行装饰，布置。
l 满月宴、小孩生日宴，将房间内用气球进行装饰。
l 老人寿宴准备“夀”字及对联。
4、预订部将餐厅背景音乐改为《生日歌》
5、准备好蛋糕车，蛋糕刀等。
6、召集部门歌唱组做好准备工作。
7、开餐前与主人沟通：我们餐厅特意为寿星准备了一个小节目。征求客人的意见，获得客人的配合。如蛋糕的呈送方式，生日蜡烛插几根，是否需要为其准备信件等。
四、餐中服务
1、在凉菜上齐后，或或宴会可以开始的时候，房间服务人员根据进度通知管理人员。
2、管理人员接到通知后带领歌唱队人员在房间门口集合。
3、迎宾将蛋糕车推至房间门口，将蜡烛点燃。
4、房间服务人员在将房间空调及灯光关闭的同时，由迎宾推蛋糕车进房间，歌唱队的员工唱生日歌。
l 小朋友生日时唱欢快的《生日歌》，中英文各一遍。
l 老人寿宴：寿星为男士时则唱《父亲》
寿星为女士时则唱《母亲》
5、请寿星许愿——吹蜡烛——并请寿星切第一刀蛋糕（一切顺利）——鼓掌，开灯
6、经理赠送生日贺卡并致祝贺词
l 60岁以下：我代表我们###酒店全体员工，祝寿星：（齐声喊）年年有今日，岁岁有今朝，生日快乐！祝在座的各位领导：（齐声喊）生活甜甜蜜蜜，工作顺顺利利，天天好心情，餐餐好胃口。~耶~
l 60岁以上：我代表我们###酒店全体员工全体员工，祝您老：（齐声喊）福如东海长流水，寿比南山不老松，身体健康，万寿无疆！祝在座的各位领导：（齐声喊）生活甜甜蜜蜜，工作顺顺利利，天天好心情，餐餐好胃口。~耶~
l 热烈鼓掌，并祝大家用餐愉快。带领员工离场
7、房间服务员根据用餐情况通知厨房准备长寿面。（如过生日的是对老夫妻，则请厨房准备两碗长寿面）服务语言：酒店特地给您准备了长寿面，希望您能够身体健康，长命百岁！
五、餐后工作
1、客人用餐结束离店时再次祝福寿星及其它宾客。
8、预订部将客人信息收集全面整理存档。
歌唱队人员：（10人）张伟（队长）、刘浩、赵甜甜、苏明松、刘兴瑜、贾艳杰、伊久霞、董在壮、孙翠玲、文德胜
（三）餐饮摆台（含折花、斟酒）
1、餐桌及工作台2套，每桌配椅子10张
桌面（附固定垫布） 规格：Φ180cm，桌高：78-80cm
椅子 规格： 座高：42cm 背高：60cm 椅面：42cm×43cm
2、转盘（玻璃面）2套 规格：Φ88--90cm
转轴 （空心）2套 规格：Φ40 cm
3、台布（白色）备4条 规格：235cm×235cm
4、口布（白色）备120条 规格：51cm×51cm
5、餐具备3套，除酒杯、水杯外均为白瓷器（每套准备12件套，其中一套备用）
防滑托盘4只 规格：Φ38.5cm
骨碟 规格：Φ15.3—15.5cm
味碟 规格：Φ7.8cm
汤碗及匙 规格：Φ9.4cm
筷架 规格：1.4cm×5.5cm×1cm（h）
筷及筷套 规格：筷长24.6cm 筷套略
白酒杯（玻璃高脚杯）规格：Φ3.2cm h：7.5cm
色酒杯（玻璃高脚杯）规格：Φ5cm h：12.5cm
水杯（玻璃杯） 规格：Φ6.2cm h：13.8cm
纸封牙签 规格：1.4cm×8.5cm
公勺及公筷2套（配架或长碟）
6、调味品 酱油、醋、精盐、胡椒粉
7、烟缸及打火机各2只
8、宴会菜单2套 规格：20cm×22cm（对折）
9、瓶装红葡萄酒、白酒（普通敞口白酒瓶）及开瓶器和酒刀等（开瓶器酒刀为一体）
10、清洁用的口布（餐巾）
【篇四】主题宴会接待方案设计
爱情主题方案设计
方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。本人整理的爱情主题方案设计，供参考！
⒈活动名称：爱的旅程
⒉主办方：文法学院学工办
策划承办方：文法学院阳光心理协会
⒊活动时间：xx年4月
⒋活动地点：文科楼模拟法庭b—204
⒌活动主题：
⒍活动背景及活动目的：
⑴在大学生中有一部分人已有了爱情的经历，而另一部分人正在前往爱情的途中。无论是现在还是将来，爱情都是永恒的主题，也是大学生需要掌握的必修课。爱情涵盖着很多因素，在不同的阶段有不同的心理表现。这次以“爱情”为主题的活动最主要的目的是让大学生学会正确的看待爱情，学会用健康的心理看待爱情。
⑵这次主题活动以专业为单位，这样可以加强专业间的凝聚力，使得各专业间的同学有更多的交流。
⑶经过一个学期的学期，协会成员渐渐学会独立思考与自主创新，此次活动给予了我们新成员一个发挥的机会，以促进协会向更好的方向发展。
⑷这个学期，各个专业的课程都有所增多，同学们的课余时间也相应的减少了，在同学们努力学习的同时，协会借此机会给同学们提供一个娱乐与放松的机会，希望同学们在快乐中学习，在愉悦的环境中成长。
⒈活动对象：文法学院09、10级专业代表队
⒉活动形式：
⑴以本院09、10级为主体举办以“爱情”为主题的心理沙龙，
各专业代表队在活动前选派1名女生、2名男生作为游戏的参与者。
⑵本次活动以专业代表队为参与单位，各专业同学参与此次活动。
⒊活动流程：
⑴入场：各专业代表队按指定区域入座
⑵开始：主持人在背景音乐中宣布活动开始
⑶打动公主的心
①共有6名女生、12名男生参与此环节，2名男生和1名女生为一组，以年级交叉的形式进行游戏。
②大屏幕上有6种表白方式，女生从中任选3种自己喜欢的表白方式，选好后，两名男生按照要求进行告白。女生选择自己喜欢的表白方式，并把手中的红心送给那个男生。
③3种表白方式演绎完，获得红心多的男生与该女生配对成功，成为情侣并参与下一环节的游戏，被淘汰掉的男生下场休息。
⑷默契大考验
①在上一环节中配对成功的6对情侣参与此环节活动，分两组进行。
②在此环节开始前，6对情侣要进行抽签选取默契大考验的题目，分别是“情歌大对唱”和“我是你的眼”。
情歌大对唱的规则：选中该题的三对情侣要根据伴奏唱出歌曲，只要唱出一句即可，在三分钟内唱出最多且正确的一对获胜。
我是你的眼的规则：选中该题的三对情侣，要从指定的地点出发，男生的眼睛将会被蒙上，背着公主到达指定地点，并把已准备好的面包准确放入公主的嘴中，在最短时间内吃完面包并跑回原点的为获胜的一对
③获胜的一组将会获得奖品。
⑸失恋——爱情保卫战
①将上一环节中的6对情侣请上台，并将在第一环节中被公主淘汰掉的6名男生请上台，作为此环节中的“野兽”，与王子进行公主争夺战，进行智商、情商大考验，公主静静等待王子的到来；
②舞台两边各设三个格子，王子与野兽站在两边的起点，题目给出后，两名男生要以最快的速度跑到指定地点回答问题，先回答正确的可获得向前走一格的机会。
③五题答完后，最先到达公主面前的将获得把玫瑰送给公主的机会，成为今晚真正的王子。若两人无一人能够到达公主的面前，则该名公主最后为单身。
⑹表演环节：有请表演嘉宾进行现场表演
⑺结束：主持人宣布此次活动结束。
⒈前期准备：
⑴心理活动部：
①购买材料：气球，彩带，绳子，透明胶，红色卡纸，小洋人，玫瑰花，面包
②需制作：活动所需的ppt材料及影音材料，答题环节所需题目，
③联系主持人
⑵朋辈联络部：于比赛前一周进行通知工作
⑶科普宣传部：
①海报制作：手绘四张；喷绘两张
②条幅制作
2．活动中工作安排：
⑴设备调试：羊阳
⑵现场调度、配合及道具准备：心理活动部及科普宣传部
⑶拍照:科普宣传部的一名成员即可
⑷布置及打扫会场：协会全体成员
3．后期工作：
⑴科普宣传部：将此次活动的新闻稿及时发于院网站，并在《此岸阳光》中进行报道
⑵心理活动部：书写活动总结
海报：2*30=60
气球、彩带、卡纸：20元
小洋人、面包：20
玫瑰花：30元
总计：130元左右