下面是小编为大家整理的进口冷链食品预防性全面消毒效果评估工作方案（范文推荐）,供大家参考。
进口冷链食品预防性全面消毒 效果评估工作方案（试行）
根据**文件要求，为切实落实新冠疫情防控物防措施，确保冷链食品消毒服务质量，结合工作实际，对实施冷链食品预防性全面消毒的公共集中监管仓、企业（第三方）集中监管仓开展消毒效果评估工作。
一、评估时间 2021 年 1 月 1 日-12 月 31 日，采用全面评估、整改评估和常态化评估相结合的方式。原则上要求开仓后一周内完成首次全面评估，评估未通过的，在明确结果后一周内完成整改评估，以此类推，直至评估通过。全面评估通过后每周开展一次常态化评估。
二、评估方式 市卫生健康委牵头组织市疾控中心专业人员开展对公共集中监管仓的全面评估、整改评估和常态化评估；属地卫生健康局牵头组织疾控机构专业人员开展对企业（第三方）集中监管仓的全面评估、整改评估和常态化评估。市县两级卫生健康部门以购买服务的方式委托有资质的第三方检测机构开展公共集中监管仓的常态化评估工作，市疾控中心加强对公共集中监管仓常态化评估工作的随机检查，每月开展不少于 2 次的常态化评估工作。企业（第三方）集中监管仓常态化评估工作由各仓自行委托有资质的第三方检测机构开展，属地疾控机构加强对企业（第三方）
集中监管仓常态化评估工作的随机检查，每月开展不少于 2 次的常态化评估工作。具体评估内容包括：
1.全面评估：包括消毒剂浓度、消毒作用时间、消毒方法和消毒效果，消毒效果包括对所有与冷链食品相关的场所（包括集装箱车辆、公共及储存环境、转运车及货架等）、冷链食品外包装、操作人员手等的消毒实施。
2.整改评估：全面评估未通过的项目。
3.常态化评估：冷链食品外包装预防性全面消毒效果。
三、评估方法及标准 1.消毒剂浓度：参照原卫生部《消毒技术规范》（2002 年版）执行。
2.消毒方法：机器消毒采用参数对照的方法，人工消毒采用消毒剂消耗量测算的方法，采用常量喷雾或低容量喷雾技术，确保消毒剂用量不少于 200ml/m2。
3.消毒效果：参考《特定场所消毒技术指南》（《新型冠状病毒肺炎防控方案》（第七版）附件 7）要求，使用 5cm×5cm规格板，用无菌棉签涂抹 4 块表面合计 100cm2，对被消毒对象物体表面在消毒前、后进行细菌菌落总数的采样，以消毒前后自然菌杀灭率≥90%判定为消毒合格。
四、样本量及经费预算 公共集中监管仓全面评估和常态化评估经费由公共财政保障，其他评估由企业（第三方）集中监管仓自行承担。详细评估样本量、评估频次及经费承担见表 1。
表 1 冷链食品消毒效果评价经费承担表 评估 对象 评估方式 评估对象 样本量 频次 备注 公共 集 中监管仓 全面评估 消毒 剂 浓度 每种消毒剂不少于2 份 1次 公共 财政 作用时间 不少于 2 个消毒周期 1次 消毒方法 不少于 2 个消毒周期 1次 消毒效果 车辆内壁、环境、转运车等样本各不少于3 份，冷链食品外包装不少于 3 批次 30 份，以上消毒前后共计不少于78 份，操作人员手全部采样。
1次 整改评估 按实际 按实际补足 按实际 企业 自负 常 消 冷链食品外包装不 每 公
态 化 评估 毒效果 少于 2 批次 20 份，消毒前后共计不少于 40 份 周一次 共 财政 企业 （ 第三 方 ）集 中 监管仓 全面评估 消毒 剂 浓度 每种消毒剂不少于1 份 1次 企业 自负 作用时间 不少于 1 个消毒周期 1次 消毒方法 不少于 1 个消毒周期 1次 消毒效果 车辆内壁、环境、转运车等样本各不少于2 份，冷链食品外包装不少于 2 批次 20 份，以上消毒前后共计不少于52 份，操作人员手全部采样。
1次 整改评估 按实际 按实际补足 按实际 常态 化 评估 消毒效果 冷链食品外包装不少于 1 批次 10 份，消毒前后共计不少于 20 份 每周一次 五、责任分工 1.市冷链食品物防工作专班负责全市冷链食品消毒效果评
估工作的统筹协调。
2.市县两级卫生健康部门负责冷链食品消毒效果评估工作的组织落实，并做好质量控制。
3.公共集中监管仓、企业（第三方）集中监管仓负责落实专人配合做好疾控机构和第三方检测机构开展冷链食品消毒效果评估现场采样工作，落实消毒评估整改措施。
六、质量控制 1.承担冷链食品消毒效果评估的疾控机构和第三方检测机构需通过实验室国家认可和资质认定。
2.制订详细的冷链食品消毒效果评估工作流程，不定期开展检验检测人员业务培训、现场指导和工作考核。
3.必要时开展平行样本检测和室间比对。
七、数据报送 1.具体承担冷链食品消毒效果评估工作的疾控中心和第三方检测机构在评估采样结束后 3 日内将检测结果网上报送至市县两级卫生健康部门，正式检验检测报告书面材料于评估采样结束后 5 个工作日内上报。
2.市县两级卫生健康部门在收到网上报送结果后 2小时内报送至市冷链食品物防工作专班消杀指导与评估组。
3.市冷链食品物防工作专班消杀指导与评估组在收到评估结果后及时对检测数据进行整理、汇总与分析，于 6 小时内以报告的形式报送至市冷链食品物防工作专班。
4.月度分析报告于次月 3 日前（节假日顺延）、年度分析报
告与次年 1 月 10 日前按上述要求逐级上报。