下面是小编为大家整理的餐饮行业消费者行为调查问卷,供大家参考。
消费者行为调查问卷 访问日期：
调查员：
客户姓名：
性别;
年龄：
籍贯：
联系方式：
单位/行业：
一、餐饮消费：
●您通常与家人/朋友/同事外出就餐会选择哪些场所？(多项) 大型酒楼 口
西餐咖啡厅(欧洲房子等) 口
海鲜馆/火锅 口
风味/特色餐厅 口
菜系名家 口
星级酒店 口 ●您与家人/朋友/外出就餐更倾向于下列哪些因素作为考虑条件选择就餐？ 装修风格 口
停车方便 口
周边/娱乐项目丰富 口
主题文化特色 口
服务质量 口
菜品 口味
环境舒适 口
价位合理 口
店址交通方便 口
品牌档次 口
菜品多样,选择性多 口
食疗养生 口
私密性好 口
请列出是前 3 个重次条件排序：_____________________ ●您与家人/朋友/同事外出就餐通常选择的菜系？ 国际美食、西餐咖啡 口
川菜/火锅 口
湘菜 口
粤菜 口
鲁菜 口
豫菜
东北菜 口
日韩料理 口
小吃 口
其它特色菜 口 ●.您通常与家人/朋友/同事外出就餐的频次？ 每月 1-2 次 口
每月 3-5 次 口
每月 6-10 次 口
每月 10 次以上 口 ●您通常外出就餐能承受的人均消费额是？ 200 元 口
201-300 元
301-400 元
500 元以上 口 ●您通常在什么时候去餐厅就餐？ 午餐 口
下午茶 口
晚餐 口
朋友邀请 口
夜宵 口
周末 口
●您通常外出就餐大多数情况是：
商务宴请 口
朋友聚餐 口
家庭聚会 口
公司聚餐
节假日庆祝 口
尝试新店 口 ●请问您在最近一个月外出就餐时，主要是通过怎样的方式订位的？ 打电话到餐厅直接订位 口
通过专业网站网上订位 口
通过专业电话订位 口
托朋友/同事订位 口
不事前订位 口
其他 口 ●请问您最喜欢餐厅的哪种促销手段？ 打折优惠券 口
特惠套 口
餐代金券送酒水 口
饮料会员卡积分优惠 口
纪念小礼品赠送 口
其他 口 ●对于新菜品的研发推出，您觉得周期多少比较合适？ 每个月 口
每季度 口
半年 口
一年 口 ●对于高端餐饮推出的个性化定制,您认为下列哪儿项实用？ 儿童托管服务 口
预定宴用年份烟酒 口
特殊饮食安排 口
特色主题餐位包房 口
个性化菜单 口 ●您是通过些哪些渠道了解餐饮酒楼的相关信息？ 朋友推荐 口
报纸/杂志 口
网络/论坛 口
电视广告 口
高端聚会 口
其他广告 口 ●您认为在用餐时最不能接受的事情是什么？ 饭菜中出现异物和异味 口
用餐时有人打扫卫生 口
服务人员怠慢 口
因为点了便宜的饭菜而受歧视 口
服务人员着装不整洁 口
其他________ ●作为您满意的餐饮，您认为下列那些 3 个条件最重要？ 菜品 口味/丰富 口
酒后代驾 口
交通便利 口
服务热情 口
装潢华丽 口
价位合理 口
一站式餐饮娱乐 口
主题特色 口
品牌成熟 口 补充条件_______________ ●您通常选择哪些娱乐休闲消费？ 水疗会所 口
电影院 口
剧院/剧场 口
运动/健身
酒吧 口
SPA/美容 口
KTV 口
高尔夫 口
茶楼 口
棋牌娱乐 口
其他__________ ●您通常娱乐休闲的频次？ 每月 1-2 次 口
每月 3-5 次 口
每月 6 次及以上 口
很少活动 口 ●请您推荐您通常就餐的餐厅名称 3 家(推荐理由)：
1. 2. 3. 二、个人喜好 ●您最喜欢的一道菜是？_______________________ ●平时生活中您喜欢什么样的饭菜 口味？重辣 口中辣 微辣 口
甜 口
养生鲜
清粥糕点 口或酸
其他 口 ●您平时喜欢喝什么酒？ 白酒 口
啤酒 口
葡萄酒 口
黄酒 口
洋酒 口 ●从食材上来看，请问您比较喜欢吃什么？ 青菜 口
菌菇类 口
牛肉 口
羊肉猪肉鸡肉 口
其他肉类
鱼类 口
贝类 口
其他海鲜 口
其他 口 ●您偏向喜欢那种色系：
温暖橙色 口
明亮金黄 口
中性暖色 口
动感绿色 口
海洋蓝色 口
神秘
紫色 口
中性冷色 口 ●您对餐厅装修风格的喜好？ 古典气息 口
纯朴风格 口
浪漫气息 口
艺术典雅 口
岭南风格 口
另类装修 口
其他_ ●您比较喜欢那种饮品？ 咖啡 口
碳酸饮料 口
果汁 口
茶 口
奶潮品 口
其他_ ●您个人喜欢哪类型的特色小吃？ 烧烤类 口
煎炸类小炒类 口
蒸煮类 口
烘焙类 口
凉拌类 口
中式 口
西式 ●您有吃养生保健品的习惯呵吗？ 经常 口
偶尔 口
很少 口
从不 口 ●您从事的主要领域是; 能源化工 口
建筑装饰 口
食品/餐饮 口
房产 口
金融投资 口
保险 口
电讯业 口
聚务 口
广告/传媒 口
航空航天 口
教育/培训 口
计算机 口
旅游 口
司法/律师 口
演艺娱乐 口
医疗服务 口
互联网 口
运输业 口
政府机关 口
机械制造 口
服装 口 ●您对下列哪几项比较感兴趣？ 汽车 口
阅读 口
户外旅游 口
自驾游 口
棋牌娱乐 口
购物 口
高尔夫 口
上网 口
打球〔保龄球、羽毛球等) 口
听音乐会或演唱会 口
摄影 口
演奏会、歌剧 口
跳舞 口
钓鱼 口
游泳 口
收藏 口
其他 口 三.会员服务
●请选择您现在拥有多少数量的餐饮会员卡？ 1-5 张 口
5-10 张 口
10-15 张 口
15 张以上 口 ●您了解那些会员卡的增值服务情况积分情况么？ 了解 口
不了解 口 ●目前您加入的会员中，对制度和服务您还满意吗？ 满意 口
不满意 口
一般 口 ●请在如下行业中，选择您最希望获得会员 VIP 服务的行业？ 餐饮服务 口
汽车美容/租贷 口.
高端购物 口
超市/银行/电影院绿色通道 口
房产服务 口
美容健身 口
洗浴养生 口
金融投资 口
医疗保健 口
俱乐部 口
机场接送/代驾服务 口
高尔夫 口
旅游 口家政服务 口
其他 ●您去餐饮/洗洛/酒吧 KTV 等场所，如果享有会员贵宾服务，您最想获得哪种服务？ 优惠折扣 口
优先排队 口
VIP 专座 口
停车服务 口
其他 ●如果享有会员汽车类贵宾服务，您最想获得哪项服务？ 洗车服务 口
机场接送 口
代驾服务 口
缴费纳税 口
紧急救援 口
保险理赂 口
事故处理 口
补证审证 口
自驾游服务 口
新车导购 口
其他_ ●对于“绿色通道”服务，您觉得那种对您更有帮助？ 机场 口
银行 口
电影院 口
其他_ ●如果免费为会员提供 “健康体检”服务，您更需要哪项服务？ 健康体检 口
口腔专科 口
眼科 口
外科 口电话医疗咨询
口
其他 ●会员服务提供 “生活休闲”类，您更需要那种服务？ 健身 口
美容 口
理疗 口
足浴 口
衣物干洗 口
演唱会/电影票务 口
预定机票/酒店/鲜花 口
其他
●您对什么样的俱乐部活动感兴趣？ 高球俱乐部 口
健身 口
摄影俱乐部 口
户外旅游 口
自驾俱乐部 口
经济/养生讲座 口
艺术展览 口
音乐/影剧会 口
雪茄/红酒晶鉴 口 ●您在已加入的会员中，他们提供的哪种服务您最满意？ ________________________________________________________________ ●在会员制度服务建立中，我们需要您的宝贵意见，请您给我们建议您的宝贵提议？ ______________________________________________________________