下面是小编为大家整理的黑果枸杞特性与栽培技术,供大家参考。
黑果枸杞特性与栽培技术 原发信息：
《山西科技报》2018 年第 201843 期 第 B7 页
期刊名称：
《种植与养殖》 复印期号：
2018 年 10 期
生物学特性
黑果枸杞属茄科枸杞属棘刺灌木，多分枝、丛生，高 20～50 cm。果实为浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹，种子肾形褐色，花果期为 5～10月。
黑果枸杞对环境条件适应性很强，抗旱，根系深达 2～3m；抗寒，在-30℃下不受冻害；耐盐碱，土壤 pH8.5 以下均能生长；耐贫瘠，多野生于盐碱荒地、盐化沙地、盐湖岸边、渠路两旁、河滩等各种贫瘠、恶劣环境中；喜光、喜肥、厌水，降雨量在 200～600mm 地区适合种植。分布于在我国的青海、甘肃、宁夏、新疆、西藏、陕西、内蒙古等西北干旱地区；中亚、高加索、蒙古、地中海沿岸的北非，以及南欧各国也有分布。
国内栽培利用现状
近年来，我国学者对黑果枸杞的资源分布、栽培育种、化学成分及产品加工等方面做了大量的研究，为其开发利用提供了重要的依据。黑果枸杞繁殖方法分有性繁殖和无性繁殖，有性繁殖方法为播种繁殖，无性繁殖包括扦插繁殖、组培繁殖和根蘖繁殖三种方法。目前生产上多采用播种繁殖和扦插繁殖的方法进行育苗。在我国的宁夏、内蒙古、青海、新疆和甘肃等地都有大面积的人工栽培。在山西省西北地区适宜种植。
近两年，山西省也开始进行黑果枸杞的引种栽培。2015 年，忻州市静乐县段家寨乡五家庄村种植了 1000 亩黑果枸杞，现已培育了 120 万株苗木，亩产干果 20 公斤左右。今年，又在忻州市各个县进行推广种植，新增种植面积达 4000 亩。目前，育苗技术和种植技术已基本成熟。在黑枸杞产品方面，北京、上海、广州、深圳、西安等地已有黑枸杞销售，产品有黑枸杞原果、袋泡茶、饮料、果酒等，产地为青海、甘肃和新疆。据有关专家预测，今后几年中，国内将会有数千万黑枸杞产品的潜在用户，并且会以每年 25%以上的速度递增，国内国际市场空间巨大。至 2020 年市场需求至少在 1000 吨以上，目前黑果枸杞的市场需求缺口很大。所以，发展黑果枸杞产业，开发其产品和延伸其产业链满足消费者对其产品的需求已成为一种必然趋势，并具有广阔的前景。
栽培和利用关键技术
黑果枸杞人工栽培适宜先育苗后移栽定植的方法，育苗可以通过播种育苗和扦插育苗两种方式。移栽季节分春秋两季均可，移栽前要做好前期准备工作：苗木浸泡、根系修剪、整地、打点定桩；移栽时采用大小行种植，大行距 2.0～2.5m，小行距 1m，株距 1m，亩栽 380～440 株。挖坑种植，坑为 50cm 见方，栽苗时采用“三埋两踏一提苗”的方法，注意栽植深度，主干白色根系露出地面 1cm 为宜。栽后立即浇足定植水，约10d 后再浇一次缓苗水，之后两周三水，缓苗后，进入正常植物抚育管理即可。
经济、生态价值及产业发展现状
由于黑果枸杞具有良好的保健价值和药用价值，正在被广泛用于医药、食品、美容等行业。其精深加工产业链很长，可以加工成鲜果、于果、胶囊、芽茶、含片、酒、饮料、果酱、浓缩口服液、花青素面膜、花青素糖、花青素纯粉等。仅以优质干果为例，2015 年零售价高达 1000～5000 元/千克，市场潜力巨大，前景广阔。
尤为可贵的是，黑枸杞产业兼具生态效益、经济效益和社会效益三位一体。黑枸杞是优良的防风固沙和保持水土的先锋树种，在生态环境建设中具有很高的应用价值。同时，栽培黑枸杞可以获得较高的经济效益，当年种植、当年挂果；两年量产、三至四年进入盛果期，亩产值可达上万元。黑枸杞又是一个劳动密集型产业，可以提供大量的就业机会，提高土地产值，带动农民脱贫致富，促进当地经济的发展和社会的稳定。
与红果枸杞相比，我国黑果枸杞种植和产品开发还处于萌芽阶段。但是，随着人们对黑果枸杞的认识在逐步提高，黑果枸杞的发展潜力无限，市场需求逐年上升。201 5 年黑枸杞市场规模已经达到 120 亿元，同比增长 10.80%，据此预计，2020 年黑枸杞市场规模将超过 300 亿元。目前，国内市场上黑枸杞企业大多数以附加值较低的产品为主，且规模较小。据调查，扣除人工采摘费用每亩黑枸杞初级产值可达 2.85 万元，发展 10 万亩种植基地，便可形成 60 亿元初级产品产值。如果在此基础上，增加科技投入，对黑枸杞进行精深加工，开发黑枸杞高附加值产品，如生产黑枸杞酒、固体饮料、软饮料、枸杞油、茶饮料、花青素及衍生产品，使黑枸杞资源得到综合利用，将在很大程度上扩大黑枸杞的产值。
山西省忻州地区已经进行大面积的种植，今年由于雨水多，造成产量下降；秋季移栽时出现的浇水不足造成成活率低等问题。建议在目前的栽培基础上，加强技术投入，着力解决生产上遇到的问题，完善栽培技术，进一步向山西省西北地区大面积推广。另外，急需加强黑果枸杞加工业的建设和发展，延伸产业链条；同时，拓宽销售渠道为产品找到出口。
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